إنزيم بروميلين للبيع (رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 9001-00-7)

انزيم بروميلين للبيع

هل تريد شراء إنزيم بروميلين بكميات كبيرة؟ Enzymes.bio هي مورد بالجملة للإنزيمات بأسعار تنافسية. كشركة مصنعة ، نقدم مجموعة متنوعة من منتجات الإنزيم.

وصف بروميلين

إنزيم البروميلين هو مركابتوهيدرولاز من الأناناس ، وهو إنزيم غذائي يتم إنتاجه بواسطة التكنولوجيا الحيوية الحديثة مع التكرير والتنقية والتركيز والتجفيف. وزنه الجزيئي 33000 ونقطة تساوي الطاقة 9.55. المركز النشط للبروميلين هو سلفهيدريل (-SH). يأتي بشكل أساسي من جذع النبات ، لذلك يطلق عليه أيضًا بروميلين الجذع. المكون الرئيسي هو مركابتوهيدرولاز ويحتوي أيضًا على إنزيمات غير محللة للبروتين ، بما في ذلك البيروكسيديز والفوسفاتيز الحمضي والأميلاز والسليولاز. يستخدم على نطاق واسع في معالجة الأغذية (مثل صناعة معالجة اللحوم ، إنزيمات الخبز ، وما إلى ذلك) ، والصناعات الطبية والبيولوجية من أجل القدرة على التحلل المائي للبروتينات المختلفة.

مميزات

العناصربروميلين
(رقم CAS: 9001-00-7)
مظهر جسمانيمسحوق أبيض إلى أصفر فاتح
نشاط300000 وحدة/جرام 500000 وحدة/جرام 800000 وحدة/جرام 1200000 وحدة/جرام
كود EC3.4.22.4
درجة الحموضة المثلى6.0-6.8
درجة الحرارة المثلى30-45

أداء

منحنى بروميلين درجة الحموضة

الشكل 1 منحنى الرقم الهيدروجيني

منحنى درجة حرارة البروميلين

الشكل 2 منحنى درجة الحرارة

يمكن أن يثبط Mg2 + و Ca2 + نشاط البروميلين عند التركيز العالي ، بينما يمكنهما تعزيز نشاط البروميلين عند التركيز المنخفض.

تطبيق

  1. صناعة المواد الغذائية
    البروميلين هو بروتين طبيعي وغير سام وغير ذو آثار جانبية. له تأثير ملحوظ على التحلل المائي للبروتين للأنزيمات الكبيرة الموجودة.

    يمكن استخدامه لتليين اللحوم ، إنتاج الببتيدات النشطة بيولوجيًا ، والجيلاتين المتحلل بالماء ، وتركيز بروتين فول الصويا ، البيرة ، السمك صلصة وحليب فول الصويا المخمر.
  2. المجال الطبي
    لقد ثبت أنه دواء علاجي آمن وفعال.

    إن التأثير على الوقاية من الإسهال في الخنازير وعلاجه مفيد جدًا لوظيفة التحلل المائي للبروتين عن طريق تثبيط نشاط المستقبل من الإشريكية القولونية المعوية السامة في الأمعاء الحيوانية ، وذلك لتقليل الالتصاق بالأمعاء.

    في مجال الطب ، يمكن أن يمنع تراكم الصفائح الدموية ، وانحلال الفيبرين ، ومضاد الالتهاب ، ومضاد الأورام ، والسيتوكينات وتنظيم المناعة ، وتنضير الجلد ، وتعزيز امتصاص الأدوية الأخرى ، وتحلل المخاط ، والمساعدة على الهضم ، وتعزيز التئام الجروح ، وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية.

صفقة

أسطوانة الورق , 1 * 20 كجم/برميل.

تخزين

عند تخزينه تحت 10 ℃ في العبوة الأصلية المختومة ، يظل نشاط الإنزيم الصلب مستقرًا لمدة تصل إلى 12 شهرًا ؛ يمكن إطالة مدة الصلاحية إذا تم تخزينها عند -5 ℃.

الاحتياطات

هذا المنتج غير سام ، ولكن الاتصال لفترة طويلة قد يهيج الجلد والعينين. قد يسبب الغبار حساسية عند استنشاقه. يرجى اتخاذ الاحتياطات اللازمة لتجنب الاتصال المباشر بالمنتج. الشطف جيدًا بكمية وفيرة من الماء الدافئ بالصابون في حالة ملامسته للجلد ، واطلب المشورة الطبية في حالة حدوث تهيج في الرئة. أثناء العملية ، يُقترح ارتداء قناع الشاش وظل العيون.

المزيد عن بروميلين

التطبيق في صناعة تجهيز الأغذية

  1. منتجات المخبوزات: إضافة البروميلين إلى العجين يمكن أن يؤدي إلى تدهور الغلوتين والعجين لين وسهل المعالجة. يمكنه أيضًا تحسين طعم وجودة البسكويت والخبز.
  2. الجبن: يمكن استخدامه لتكثيف الكازين.
  3. تنعيم اللحوم: يمكن أن يتحلل البروميلين جزيء البروتين الكبير لبروتين اللحوم إلى جزيء صغير من الأحماض الأمينية والبروتين الذي يمكن امتصاصه بسهولة. . يمكن استخدام الإنزيم على نطاق واسع في تشطيب منتجات اللحوم.
  4. استخدام البروميلين في صناعات معالجة الأغذية الأخرى:
    · استخدم بعض الناس البروميلين لزيادة قيمة PDI لكعكة فول الصويا ووجبة فول الصويا. و NSI لإنتاج منتجات البروتين القابلة للذوبان ووجبة الإفطار والحبوب والمشروبات التي تحتوي على دقيق الصويا.
    · تشمل المنتجات الأخرى إنتاج البقول المجففة وأغذية الأطفال والمارجرين. توضيح عصير التفاح. صناعة الهراء والغذاء سهل الهضم للمرضى. إضافة نكهة إلى الطعام اليومي ، إلخ.

التطبيق في صناعة الرعاية الطبية والصحية

  1. تمنع نمو الخلايا السرطانية
    لقد لوحظ في الدراسات السريرية ذات الصلة أن البروميلين يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية.
  2. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ومكافحتها
    يعد البروميلين مفيدًا باعتباره بروتين هيدرولاز في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. يمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية الناتجة عن تراكم الصفائح الدموية ، ويخفف من أعراض الذبحة الصدرية ، ويخفف انقباض الشرايين ، ويسرع تحلل الفيبرينوجين.
  3. يتم استخدامه لتقشير الحروق.
    يزيل البروميلين الجلد بشكل انتقائي ، مما يسمح بإجراء التطعيم المبكر للجلد الجديد. ثبت أن البروميلين ليس له آثار ضارة على الجلد الطبيعي المجاور في الدراسات التي أجريت على الحيوانات. لا يؤثر استخدام المضادات الحيوية الموضعية على تأثير البروميلين.
  4. مضاد للالتهابات
    وهو فعال في علاج الالتهابات والوذمة في مجموعة متنوعة من الأنسجة (بما في ذلك التهاب الوريد الخثاري وإصابات العضلات والهيكل العظمي والأورام الدموية والتهاب الفم). لديه القدرة على تنشيط الاستجابة الالتهابية (مثل قرحة السكري والإصابات الرياضية). لعلاج الإسهال أيضًا.
  5. تحسين امتصاص الدواء
    إن الدمج مع العديد من المضادات الحيوية (مثل التتراسيكلين والأموكسيسيلين وما إلى ذلك) يعزز فعاليته العلاجية. أظهرت الدراسات أنه يعزز انتقال المضادات الحيوية إلى موقع الإصابة ، وبالتالي تقليل الحاجة إلى المضادات الحيوية. من المفترض أن يكون له تأثير مماثل على الأدوية المضادة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعزز امتصاص العناصر الغذائية.

التطبيق في صناعة مستحضرات التجميل

يمتلك البروميلين تأثيرًا ممتازًا في تجديد شباب البشرة وتبييضها وإزالة البقع.
مبدأ العمل الأساسي: يمكن أن يعمل على طبقة الكيراتين المتقادمة من جلد الإنسان ، مما يؤدي إلى تدهورها وتحللها وإزالتها وتعزيز نموها من الجلد. التمثيل الغذائي للجلد ، مما يقلل من اسمرار الجلد الناجم عن التعرض للشمس. اجعل صيانة الجلد تقدم حالة بيضاء جيدة.

التطبيق في علف الحيوان

يمكن أن تؤدي إضافة البروميلين إلى تركيبات العلف أو مزجه مباشرة في العلف إلى زيادة استخدام البروتين وتحويله بشكل كبير ، ويمكن أن يطور نطاقًا أوسع من مصادر البروتين ، وبالتالي يقلل من تكاليف العلف.