مركب البروتياز EF108 (رقم CAS: 102925-54-2)

مركب بروتياز EF108

تريد شراء مجمع البروتياز بكميات كبيرة؟ Enzymes.bio هي مورد بالجملة للإنزيمات بأسعار تنافسية. كشركة مصنعة ، نقدم مجموعة متنوعة من منتجات الإنزيم .

البروتياز المعقدة المماثلة

Product Name (CAS Number: 102925-54-2)
البروتياز المركب FF104
البروتياز المركب PF116
البروتياز المركب ZF101

وصف مركب البروتياز EF108

مركب البروتياز EF108 عبارة عن سلسلة من البروتياز المختلط الذي يحتوي على كل من البولي ببتيد exo-protease و endo-peptidase. إنه يكسر جدار خلية الخميرة والبروتياز في الخميرة بشكل فعال ، وينتج عن ذلك تعزيز محصول المنتج النهائي وتعزيز النكهة عن طريق زيادة إنتاج النيتروجين الأميني والنيتروجين الكلي.

خصائص البروتياز المعقدة EF108

العناصرEF108
الجرعة الموصى بها0.2 ~ 0.3٪
مظهر جسمانيمسحوق أبيض أو أصفر رمادي
درجةدرجة الطعام
درجة الحموضة المثلى6.0-10.0
درجة الحرارة المثلى50-60 درجة مئوية

يظهر منحنى الأس الهيدروجيني ومنحنى درجة الحرارة لـ EF108 أدناه:

الشكل 2 منحنى درجة حرارة البروتياز المعقد EF108

الشكل 1 منحنى الأس الهيدروجيني لـ EF108

الشكل 2 منحنى درجة حرارة البروتياز المعقد EF108

الشكل 2 منحنى درجة حرارة EF108

التطبيقات

يظهر تطبيق EF108 في إنتاج مستخلص الخميرة أدناه.

الشكل 3 تطبيق البروتياز المركب EF108 في إنتاج مستخلص الخميرة
الشكل 3 تطبيق EF108 في إنتاج مستخلص الخميرة
الشكل 4 تطبيق البروتياز المركب EF108 في إنتاج مستخلص الخميرة
الشكل 4 تطبيق EF108 في إنتاج مستخلص الخميرة

الجرعة

إذا تم استخدامه في التحلل المائي للبروتين ، عادة ما تكون الجرعة الموصى بها 0.2 ~ 0.3٪ (على عكس الركيزة). يتم تحديد الجرعة المثلى في التجربة.

نوصي باستخدامه مع مركب البروتياز FF106 أ>. الجرعة هي 0.05 ~ 0.1٪.

تخصيص

  • النوع: EF108
  • نشاط الإنزيم: 550.000 وحدة/جرام
  • مختومة في كيس بلاستيكي: 1 كجم/كيس ، 20 كجم/برميل

تخزين

  • تخزين محكم الغلق في مكان بارد وجاف تحت 25 درجة مئوية.
  • مدة الصلاحية: 18 شهرًا.

الاحتياطات

  1. المنتج عبارة عن مادة نشاط بيولوجي ، يسهل إخمادها أو تدميرها بواسطة مادة مؤكسدة ومعادن ثقيلة ، ويجب تجنب ملامستها لها.
  2. ارتدِ معدات الحماية قبل استخدام الإنزيم. في حالة ملامسة العينين ، اشطفها على الفور بكمية من الماء الصافي وقطرات للعين. تعافى في اليوم التالي.