إنزيم Maltogenic Amylase للبيع (رقم CAS: 9000-92-4)

الأميلاز مالتوجينيك

هل تريد شراء إنزيم Maltogenic Amylase بكميات كبيرة؟ Enzymes.bio هي مورد بالجملة للإنزيمات بأسعار تنافسية. كشركة مصنعة ، نقدم مجموعة متنوعة من منتجات الإنزيم.

وصف

إنزيم الأميلاز المالتوجيني (رقم CAS: 9000-92-4) MAM100 ، وهو مصنوع من أفضل سلالة من العصوية الرقيقة من خلال تقنية التخمير والاستخراج المغمورة. يستخدم هذا الإنزيم خصيصًا لزيادة العمر الافتراضي ونعومة الفتات مع الحفاظ على مرونة عالية في الخبز. يستخدم على نطاق واسع في صناعة الخبز .

مميزات

العناصرمالتوجينيك الأميلاز MAM100
مظهر جسمانيمسحوق رمادي إلى بني فاتح
كود EC3.2.1.133
درجة الحموضة المثلى4.5 ~ 7.0
درجة الحرارة المثلى40 ~ 80 ℃

الوظيفة: الأميليز مالتوجينيك في الخبز

  • يحافظ على فتات الخبز رطبة ؛
  • يحافظ على ليونة ومرونة الهيكل الداخلي للخبز ؛
  • يطيل العمر الافتراضي للمنتج.

إستعمال

مجموعة من تطبيق

مناسبة لمحسن الخبز.

الجرعة الموصى بها

  • 10-100 جزء في المليون (1-10.0 جم/100 كجم طحين)
  • يتم تأكيد الجرعة المثلى من خلال طبيعة الدقيق وتجربة الخبز.

طريقة التطبيق

أضفها إلى الدقيق مباشرة أو أضفها إلى الدقيق معًا بعد الخلط مع الجرعات الأخرى.

صفقة

20 كلغ/برميل

تخزين

نقل وتخزين في مكان بارد وجاف وتجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس أو الرطوبة. يظل نشاط الإنزيم الصلب ثابتًا عند تخزينه تحت 25 remains في العبوة الأصلية المغلقة لمدة تصل إلى 24 شهرًا. يمكن إطالة العمر الافتراضي عند التخزين عند درجة 5.