حمض ألفا أميليز AHA-400 القابل للحرارة

حمض ألفا أميليز AHA-400 القابل للحرارة

هل تريد شراء حمض ألفا أميليز الحراري بكميات كبيرة؟ Enzymes.bio هي مورد بالجملة للإنزيمات بأسعار تنافسية. كشركة مصنعة ، نقدم مجموعة متنوعة من منتجات الإنزيم.

حمض ألفا أميليز AHA-400 القابل للحرارة الوصف

حمض ألفا أميليز القابل للحرارة AHA-400 عبارة عن تحلل مائي للنشا من الدرجة الغذائية مع حرارة عالية واستقرار منخفض لدرجة الحموضة مشتق من Bacillus licheniformis.

خصائص حمض ألفا أميليز AHA-400 القابل للحرارة

  • الاسم: حمض قابل للحرارة α – Amylase AHA-400
    (حمض ألفا أميليز AHA-400)
  • اسم النظام: EC.3.2.1.1، 1،4-α-D-Glucan-glucanohydrolase النشاط: 40،000u/mL (الحد الأدنى)
  • المظهر: سائل بني درجة حموضة: 5.5 إلى 7.0
  • الثقل النوعي: 1.10 إلى 1.25 جم/مل

تأثير الرقم الهيدروجيني

الإنزيم مستقر في نطاق pH5.0 إلى 10.0 ، وفعال في نطاق pH4.8 إلى 7.0 ، يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل في النطاق من 5.0 إلى 6.5.

تأثير درجة الحرارة

درجة الحرارة المثلى لهذا المنتج أعلى من 90 درجة مئوية ، مع أداء أكثر فعالية في نطاق 95 درجة مئوية إلى 97 درجة مئوية. يحافظ الإنزيم على نشاط كبير في درجات حرارة أعلى (100 درجة مئوية أو أعلى).

آلية

الإنزيم عبارة عن إنزيم داخلي قادر على تحلل روابط α-1،4 glycosidic في النشا والدكسترين القابل للذوبان والسكريات المنخفضة تحت درجات حرارة عالية. هذا الإنزيم قادر أيضًا على تقليل لزوجة ملاط ​​النشا بسرعة لتسهيل المزيد من المعالجة والمعالجة.

التطبيقات والاستخدام

يمكن استخدام هذا المنتج في إنتاج كحول ونشا سكر وغلوتامات أحادية الصوديوم والمضادات الحيوية وحمض الستريك beer ونبيذ الأرز الصيني ومنتجات التخمير الأخرى. الموصى به لظروف التشغيل المثلى للصناعة هو درجة الحرارة 90 ~ 100 ℃ ، بينما إذا تم استخدام طريقة نفث البخار ، فقد ترتفع درجة الحرارة إلى 105-110 ℃ ، 5-7 دقائق ؛ الرقم الهيدروجيني 4.8 ~ 6.5.

  1. صناعة الإيثانول: بعد خلط المكونات بالماء ، أضف 0.6 ~ 0.8 كجم من الإنزيم لكل طن من المكونات. اضبط الأس الهيدروجيني إلى 5.0 ~ 5.5 تقريبًا فقط إذا كان أعلى من 6.0. سخني واستمر في الحرارة عند 95 ± 5 ℃ لمدة 100 دقيقة.
  2. صناعة البيرة: لكل طن من المكونات ، أضف 0.3 ~ 0.5 كجم من الإنزيم. قم بزيادة درجة الحرارة بسرعة إلى 95 درجة مئوية أو أعلى. احتفظ بدرجة الحرارة عند 95 ± 5 ℃ لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يكتمل التسييل.
  3. الغلوتامات أحادية الصوديوم والحلوى والجلوكوز: امزج المكونات بالماء وفقًا للمواصفات ، واضبط درجة الحموضة ، وأضف 0.5 ~ 0.6 كجم من الإنزيم لكل طن من المكونات. إذا تم التسييل في خزان ، قم بتسخين الخزان إلى 95 درجة مئوية -100 درجة مئوية واستمر في درجة الحرارة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. في حين أنه في حالة استخدام طريقة نفث البخار ، قم بتسخين فوهات البخار النفاث إلى 100 ± 5 ℃ وبعد ذلك قم بتخزين السائل في بيئة 95 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تلبي اللزوجة المتطلبات.

مواصفات

  • سائل ، 40000 وحدة/مل
  • مختومة في دلو بلاستيكي ؛ الوزن الصافي 30 كجم/دلو.

تخزين

المنتج إذا تم تخزينه في 25 ℃ أدناه ، و 12 شهرًا من العمر الافتراضي ، إذا كان التخزين باردًا تحت 4 ~ 10 ، فإن العمر الافتراضي هو 18 شهرًا ؛ تحت الضمان ، النشاط المقاس لا يقل نشاط ملحوظ. على مدى العمر الافتراضي ، قد تنخفض الإنزيمات ، ولكن لا يزال من الممكن استخدامها ، ويجب زيادة الاستخدام وفقًا لذلك.

المنتج عبارة عن مواد نشطة بيولوجيًا ، لذلك يمكن أن تتسبب أشعة الشمس ودرجة الحرارة والرطوبة في تعطيل الإنزيمات. لذلك يجب نقلها وتخزينها في مكان بارد وجاف. تجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس أو الرطوبة. يجب الحفاظ على المستودعات نظيفة وباردة وجافة.

الاحتياطات

  1. المنتج عبارة عن مواد نشطة بيولوجيًا ، وقد يؤدي استنشاق الغبار أو الهباء الجوي إلى التحسس وقد يتسبب في تفاعلات حساسية لدى الأفراد المعرضين للحساسية. يجب تجنب التلامس غير الضروري مع المنتج واستنشاق الغبار.
  2. في حالة ملامسة العينين أو الجلد ، اشطف المنطقة المصابة على الفور بكمية كبيرة من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  3. يجب أن تتصل مادة مصادر النشا بالإنزيم تمامًا ، ومساحة اتصال أكبر ، ومزيد من الوقت ، والمزيد من الفوائد.