ألفا أميليز AHA-100T القابل للحرارة (رقم CAS: 9000-90-2)

ألفا أميليز قابل للحرارة

هل تريد شراء مادة Alpha-Amylase القابلة للحرارة بكميات كبيرة؟ Enzymes.bio هي مورد بالجملة للإنزيمات بأسعار تنافسية. كشركة مصنعة ، نقدم مجموعة متنوعة من منتجات الإنزيم .

يُعد AHA-100T ، المعروف أيضًا باسم alpha-amylase عالي الحرارة ، اختيارًا جيدًا للغاية مثل إنزيمات التقطير .

وصف Alpha-Amylase AHA-100T

Alpha-Amylase القابل للحرارة (رقم CAS: 9000-90-2) AHA-100T عبارة عن تحلل مائي للنشا من الدرجة الغذائية مشتق من Bacillus licheniformis. إنه إنزيم شق بخصائص درجة الحرارة المرتفعة واستقرار درجة الحموضة المنخفضة وتقليل اللزوجة بسرعة.

خصائص ألفا أميليز AHA-100T القابلة للحرارة

اسمα – Amylase AHA-100T قابل للحرارة
(Alpha-Amylase AHA-100T)
اسم النظامEC.3.2.1.1 ، 1.4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
مظهر خارجيسائل بني
الرقم الهيدروجيني3.0 إلى 5.0
جاذبية معينة≤1.2 جم/مل

تأثير الرقم الهيدروجيني

إنزيم Alpha-Amylase AHA-100T القابل للحرارة مستقر في نطاق pH5.0 إلى 8.0 ، ودرجة الحموضة المثلى في النطاق من 5.4 إلى 5.8 ، وتحافظ على درجة حموضة كبيرة حتى عند 5.0.

تأثير درجة الحرارة

درجة الحرارة المثلى لهذا المنتج هي 80-100 ، مع الأداء الأكثر فعالية في النطاق من 105 إلى 110 ℃. يحافظ الإنزيم على نشاط كبير في درجات حرارة أعلى (115 درجة مئوية أو أعلى).

التطبيقات

يمكن استخدام هذا المنتج على نطاق واسع في إنتاج كحول ، بيرة و C نبيذ الأرز الصيني والخل ومنتجات التخمير الأخرى. يتعلق التطبيق الفعال بنوع المادة الخام ، ونسبة المادة إلى الماء ، ودرجة الحموضة ، ودرجة حرارة الحقن/الطهي ، ووقت الاستدامة ، وما إلى ذلك.

تفاصيل العملية الموصى بها على النحو التالي:

الذرة/القمح كمواد خام نطاق عمليالمدى الأمثل
نسبة المادة إلى الماء1: 1.8-1: 31: 2-1: 2.7
الرقم الهيدروجيني4.8-6.55.0-6.0
الطهي المسبق (موصى به)80 30 دقيقة
درجة حرارة الحقن/الطهي80-10085-95
وقت الطبخ90-120 دقيقة
الجرعة (kg/t المادة الجافة)0.15-0.400.20-0.30
الكسافا كمادة خام نطاق عمليالمدى الأمثل
نسبة المادة إلى الماء1: 1.8-1: 31: 2-1: 2.5
الرقم الهيدروجيني4.8-6.55.0-6.0
درجة حرارة الحقن/الطهي80-10080-95
وقت الطبخ90-120 دقيقة
الجرعة (كجم/طن مادة جافة)0.12-0.400.15-0.25

مواصفات

  • مختومة في دلو بلاستيكي أو خزان IBC ؛
  • الوزن الصافي: 28 كجم/دلو أو 1000 كجم/دلو.

تخزين

المنتج إذا تم تخزينه في 25 ℃ أدناه ، و 12 شهرًا من العمر الافتراضي ، إذا كان التخزين باردًا تحت 4 ~ 10 ، فإن العمر الافتراضي هو 18 شهرًا ؛

الاحتياطات

  1. المنتج عبارة عن مواد نشطة بيولوجيًا ، وقد يؤدي استنشاق الغبار أو الهباء الجوي إلى التحسس وقد يتسبب في تفاعلات حساسية لدى الأفراد المعرضين للحساسية. يجب تجنب التلامس غير الضروري مع المنتج واستنشاق الغبار.
  2. في حالة ملامسة العينين أو الجلد ، اشطف المنطقة المصابة على الفور بكمية كبيرة من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.