Ензими за обработка на зеленчуци

Ензими за обработка на зеленчуци
Ензими за обработка на зеленчуци

Нашите ензими за преработка на зеленчуци ви помагат да създавате по-твърди зеленчукови продукти с по-високи добиви. Независимо дали преработвате домати, лук или моркови, нашите ензими ви позволяват да създавате по-стегнати, по-компактни нарязани на кубчета зеленчуци и зеленчуци, независимо дали става въпрос за супи, консерви или бързо хранене, за да поддържате формата и външния си вид преди обработката. По-апетитен продукт и с по-дълъг срок на годност.

Благодарение на уникалните ензими, процесът на мацерация може да бъде оптимизиран и добивите значително да се повишат, като по този начин ви помагат да получите повече продукти от вашите зеленчуци. В допълнение, нашите ензими увеличават интензивността на цвета на зеленчуците – като винаги запазват вкуса и хранителната си стойност.

Обработката на нарязани на кубчета домати с калциев хлорид може да подобри твърдостта, но увеличава разходите и произвежда метална миризма и е необходимо да се посочи калциевият хлорид като съставка на етикета. Нашите ензими продукти могат да заменят естествения калциев хлорид в продуктите, преработени от домати, като намаляват съдържанието на калциева сол до 1/3. Това прави по-добър вкус и е по-здравословно.

  • Ензим на прах от папаин 500,000u/g
    Ензими за хранителни цели

    Папаин ензим на прах 500,000u/g

    Rated 0 out of 5
    86.14
  • Pure Natural Papain Enzyme Powder Enzymatic Activity 650000u/g In Bulk
  • Thermostable Papain Enzyme For Protein Hydrolysis (800000U/g)
    Ензими за протеинова хидролиза

    Thermostable Papain Enzyme For Protein Hydrolysis (800000U/g)

    Rated 0 out of 5
    86.97
  • Papain 1.5 Million U/g High Enzyme Activity For Plant Protein Hydrolysis Food Grade
Shopping Cart