Sale!

Ензим за варене на бета-глюканаза

27,38

Availability: 100 налични

Описание на продукта

Течен ензим бета-глюканаза за пивоварната промишленост BG-02L

ВЪВЕДЕНИЕ

Бета-глюканазата се произвежда от Trichoderma reesei чрез технология за култивиране и екстракция. Този продукт съдържа изобилна бета-глюканаза, която може да катализира ефективно β-глюкозана в растенията в глюкоза и други нискомолекулни материали, така че да намали вискозитета на преработените растения. Следователно, ако се използва в гликирането на бирената индустрия, този продукт може да ускори филтрирането на храната, очевидно този продукт може да реши проблема с високия вискозитет.

Определяне на единицата

1 единица β-глюканаза се равнява на количеството ензим, което хидролизира β-глюкозана, за да се получи 1 μg редуцираща захар (в глюкоза) за 1 мин. при 50 ℃ и pH5,0.

Характеристики

Декларирана дейност ≥13,000u/g
Организъм за производство Trichoderma reesei
Физическа форма Течност
Цвят Кафяво, цветът може да варира в различните партиди. Интензивността на цвета не е показател за активността на ензима
Одър Нормална миризма на микробна ферментация.

СПЕЦИФИКАЦИИ

ИТЕМИ Най-ниска граница Горна граница
активност на енимите 13000u/g
Lead 5 mg/kg
Арсен 3 mg/kg
Общо жизнеспособно количество 50,000 CFU/g
Колиформени бактерии 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Неоткрити/25g

БЕНЕФИЦИТИ

– Последователна и висока скорост на филтриране на пивната мъст – Намалява риска от замъгляване на бирата, произхождаща от β-глюкан и свързаните с него въглехидрати – По-висок добив на екстракт – Високо използване на оборудването за филтриране на бира и висок капацитет на пивоварната

ДОЗИРОВКА

Препоръчителната доза е 0,15-0,4 л от ензимния препарат на тон от общите суровини, добавени при забъркването. Оптималната доза обаче зависи от състава на суровините и специфичните параметри на процеса и трябва да се определи чрез изпитване на различни дози в пивоварната.

ОПАКОВКА DAN STORAGE

Пасиране

Спецификация на опаковката: 25 кг/барабан; 1,125 кг/барабан или по ваше желание.

Складиране

Най-доброто преди При съхранение според препоръките продуктът е най-добре да се използва в рамките на 12 месеца от датата на доставка.
Съхранение на рафта 0-15℃, Увеличете дозата след изтичане на срока на годност.
Условия за съхранение Този продукт трябва да се съхранява на хладно и сухо място в запечатан контейнер, като се избягват слънчеви лъчи, висока температура и влага. Продуктът е формулиран за оптимална стабилност. Продължителното съхранение или неблагоприятните условия, като по-висока температура или по-висока влажност, могат да доведат до необходимост от по-висока доза.

Безопасност

Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергичен тип реакции при сенсибилизирани лица. Продължителният контакт може да предизвика леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица, затова трябва да се избягва всякакво пряко съприкосновение с човешкото тяло. Ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, консултирайте се с лекар.

Други имена

Декстраназа

Температура

40℃-80℃,Optimum60℃-75℃

Място на произход

Нинся, Китай

FEMA No.

null

Номер на модела

BG-02L

Външен вид

Течност

CAS №.

9025-70-1

Цвят

Кафяв

Име на марката

SUNSON

Сертифициран по HALAL.

Валидно от 2019-07-23 до 2021-06-23

Тип

Ензимни препарати

Номер по EINECS

null

pH

3,5~7,0, оптимално 4,0-5,5

MF

null

Мирис

Нормална миризма на микробна ферментация

Scroll to Top