Sale!

Ензимът ксиланаза за пивоварите

23,02

Availability: 100 налични

Описание на продукта

Ензимът ксиланаза, използван при производството на бира за намаляване на вискозитета на пивната мъст XY22L

ВЪВЕДЕНИЕ

Хиланазата се произвежда от Trichoderma reesei чрез техника на култивиране и екстракция. Този продукт съдържа изобилие от ксиланаза, която може ефективно да катализира ксилана в растенията в нискомолекулен материал, като ксилоза и т.н., така че да се освободят адекватно протеините и захарите в растенията.

Характеристики

Декларирана дейност 22000 u/g
Организъм за производство Trichoderma reesei
Физическа форма Течност
Цвят Най-слабият цвят , Цветът може да варира в различните партиди. Интензивността на цвета не е показател за активността на ензима
Одър Нормална миризма на микробна ферментация.

ДЕФИНИЦИЯ НА ЕДИНИЦАТА : 1 единица ксиланаза се равнява на количеството ензим, което хидролизира ксилана, за да се получи 1 μmol редуцираща захар (изчислена като ксилоза) за 1 min при 50 ℃ и pH5,0.

СПЕЦИФИКАЦИИ

ИТЕМИ Най-ниска граница Горна граница
активност на енимите 22000u/g
Lead 5 mg/kg
Арсен 3 mg/kg
Общо жизнеспособно количество 50,000 CFU/g
Колиформени бактерии 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Неоткрити/25g

БЕНЕФИЦИТИ

– Последователна и висока скорост на филтриране на пивната мъст – Намалява риска от замъгляване на бирата, произхождаща от арабиноксилани и свързани с тях въглехидрати – По-висок добив на екстракт – Високо използване на оборудването за филтриране на бира и висок капацитет на пивоварната

ДОЗИРОВКА

Препоръчителната доза е 0,1-0,3 л от ензимния препарат на тон от общите суровини, добавени при забъркването. Оптималната доза обаче зависи от състава на суровините и специфичните параметри на процеса и трябва да се определи чрез изпитване на различни дози в пивоварната.

ОПАКОВКА DAN STORAGE

* Опаковка: 25 кг/барабан; 1,125 кг/барабан. * Съхранение:Съхранявайте запечатано на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина. * Срок на годност: 12 месеца на сухо и хладно място.

Безопасност

Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергичен тип реакции при сенсибилизирани индивиди. Продължителният контакт може да предизвика леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица, затова трябва да се избягва всякакво пряко съприкосновение с човешкото тяло. Ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, консултирайте се с лекар.

Други имена

зитаза

Температура

40℃-80℃,Optimum60℃-70℃

Място на произход

Нинся, Китай

FEMA No.

null

Номер на модела

XY22L

Външен вид

Течност

Активност на Nutrizyme MN10

22000u/ml

CAS No.

9025-57-4

Цвят

цвят на табакера

Име на марката

SUNSON

Сертифициран по HALAL.

Валидно от 2019-07-23 до 2021-06-23

Тип

Ензимни препарати

Номер по EINECS

232-800-2

pH

4,0~7,0, оптимално 4,2-5,5

MF

нула

Мирис

Нормална миризма на микробна ферментация

Scroll to Top