-26%

Продукти за хидролиза на нишесте – бактериален ензим алфа-амилаза

US$14.99

CAS №: 9000-90-2
Други наименования: диастаза
Номер по EINECS: 232-742-8
FEMA №: 3385
Ензимни препарати, ароматизатори
Външен вид: прах
Цвят: жълт
Активност: 3000u/g
Мирис: Нормална миризма на ферментация
Температура: 60 ℃-85 ℃, оптимална 70 ℃-75 ℃
pH: 5,0~7,0, оптимално 5,0-6,0

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in United States (US).

Описание на продукта

Бактериален алфа амилазен ензим на прах за хранителни цели

Въведение

Нискотемпературната α-амилаза (AAL) се произвежда чрез потопена ферментация на Bacillus subtilis, последвана от пречистване и формулиране. Продуктът не е толкова термостабилен, колкото термостабилната α-амилаза, което носи предимството на лесното инактивиране.

Ензимът се използва широко в свързаната с нишестето промишленост, където е необходимо разграждане на нишестето, като например преработка на нишестена захар (глюкоза, малтоза, декстрин, фруктоза, олигозахарид), алкохолна ферментация, пивоварство, ферментация на мононатриев глутамат, производство на органични киселини, текстил, производство на хартия и други.

Механизъм

Този продукт принадлежи към семейството на хидролитичните ензими, атакуващи α-1,4 гликозидната връзка в нишесте, гликоген и др. и произвеждащи декстрин, олигозахариди и малко количество глюкоза.

Дефиниция на единицата

1 единица нискотемпературна алфа-амилаза се равнява на количеството ензим, което ликвидира 1 g разтворимо нишесте при 60 ℃ и pH6,0 за 1 час.

Свойства

Декларирана дейност 3000 u/g
Организъм за производство Bacillus subtilis
Физическа форма Прах
Цвят Жълтеникав, цветът може да варира в различните партиди. Интензивността на цвета не е показател за активността на ензима
Одър Нормална миризма на микробна ферментация.

Стандартни продукти

Продуктът е в съответствие с GB1886.174.

No. ИТЕМИ INDEX
1 Плътност на материала/(g/ml) 1.10-1.25
2 pH/(25℃) 5.5-7.0
3 Олово/(mg/kg) ≤5.0
4 Арсен/(mg/kg) ≤3.0
5 Общо жизнеспособно количество/(CFU/mL) ≤50000
6 Колиформени бактерии/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Салмонела/(25мл) Не е открита

Доза

Промишленост за производство на алкохол и етанол: Препоръчителната доза е 0,6-1,2 л на тон от общото количество суровини.

Пивоварна промишленост: Препоръчителната доза е 0,4-0,8 литра от ензимния препарат на тон от общите суровини, добавен при забъркването.

Промишленост за производство на нишестена захар: Препоръчителната доза е 0,5-1,0 л на тон суха скорбяла.

Други индустрии: Може да се използва и при преработката на оризово вино, оцет, антибиотици и лимонена киселина и др. за увеличаване на добива и намаляване на времето за ферментация.

Припомняне: Дозата трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработката. По-добре е тестът да започне с удобния обем.

ОПАКОВКА ДАНЪЧНО СЪХРАНЕНИЕ

Опаковка: 25 кг/барабан; 1,125 кг/барабан.

Съхранение: Съхранявайте запечатано на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина.

Страховаемост: 12 месеца на сухо и хладно място.

Безопасност

Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят реакции от алергичен тип при сенсибилизирани лица. Продължителният контакт може да предизвика леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица, затова трябва да се избягва всякакво пряко съприкосновение с човешкото тяло. Ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, консултирайте се с лекар.

Други наименования

Диастаза

Температура

60℃-85℃,Optimum70℃-75℃

FEMA No.

3385

Външен вид

прах

CAS №.

9000-90-2

Цвят

Жълт

Сертифициран по HALAL.

Валиден от 2019-07-23 до 2021-06-23

Тип

Ензимни препарати, ароматизатори

EINECS №.

232-742-8

pH

5,0~7,0, оптимално 5,0-6,0

MF

нула

Мирис

Нормална ферментационна миризма

Scroll to Top