Sale!

Течен глюкоамилазен ензим за пивоварство и дестилация на алкохол

6,81

Availability: 100 налични

Описание на продукта

Глюкоамилазен ензим за етаноловата промишленост ENZYMES.BIO GA150L

ВЪВЕДЕНИЕ

Глюкоамилазата се произвежда чрез потопена ферментация на Aspergillus niger, последвана от пречистване и формулиране. Продуктът се използва при преработката на захар от нишесте, алкохолна ферментация, дестилация, оризово вино, оцет, пивоварство, ферментация на органични киселини и антибиотици.

Характеристики

Декларирана дейност 150000 u/g
Организъм за производство Aspergillus niger
Физическа форма Течност
Цвят Кафяво, цветът може да варира в различните партиди. Интензивността на цвета не е показател за активността на ензима
Одър Нормална миризма на микробна ферментация.

*Дефиниция на единицата: 1 единица глюкоамилаза се равнява на количеството ензим, което хидролизира разтворимото нишесте, за да се получи 1 mg глюкоза при 40 ℃ и pH4,6 за 1 час.

СПЕЦИФИКАЦИИ

Номер Итеми INDEX
1 Плътност на материала/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Олово/(mg/kg) ≤5.0
4 Арсен/(mg/kg) ≤3.0
5 Общо жизнеспособно количество/(CFU/mL) ≤50000
6 Колиформени бактерии/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) ≤10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Салмонела/(25мл) Не е открита

Доза

Промишленост за производство на алкохол и етанол: Препоръчителната доза е 0,6-1,0 литра на тон общи суровини. Добавя се в началото на захарификацията след регулиране на рН, след което се захаросва при 60 ℃ и рН 4,0-4,5 в продължение на 30-60 минути.

Бирената промишленост: Препоръчителната доза е 0,4-0,8 литра от ензимния препарат на тон общи суровини, добавя се при забъркването.

Промишленост за производство на нишестена захар: Препоръчителната доза е 0,5-1,0 л на тон суха скорбяла при захаросване при 60-63 ℃ и рН 4,3-4,5. Други индустрии: Глюкоамилазата може да се използва и при преработката на оризово вино, ядивен оцет, антибиотици и лимонена киселина и т.н.

Дозата трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработката. По-добре е тестът да започне с удобния обем.

ОПАКОВКА НА ДАНЪЧНОТО СЪХРАНЕНИЕ

* Опаковка: 25 кг/барабан; 1,125 кг/барабан. * Съхранение:Съхранявайте запечатани на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина. * Срок на годност: 12 месеца на сухо и хладно място.

ПРЕПОРЪЧВАНИ ПРОДУКТИ, КОИТО СЕ ИЗПОЛЗВАТ ЗАЕДНО

Ако глюкоамилазата се използва заедно с амилазата, протеазата и пулуланазата, тя ще допринесе за подобряване на цялостното качество на продуктите от брашно.

Амилаза

Високотемпературната устойчивост на ензима прави възможно втечняването на нишестето и намаляването на вискозитета при желатинизацията, което носи много ползи за преработката на захар от нишесте и свързаните с нея индустрии.

Протеаза

Неутралната протеаза се произвежда чрез потопена ферментация на Bacillus subtilis, последвана от пречистване и формулиране. Продуктът е широко използван при алкохолна ферментация за разграждане на протеини в суровини.

Пулуланаза

Пулуланазата е термично стабилен ензим за разграждане и е в състояние да работи при ниско рН, и се използва широко в пивоварството, преработката на нишестена захар, мононатриев глутамат и алкохолна ферментация и др.

Безопасност

Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят реакции от алергичен тип при сенсибилизирани индивиди. Продължителният контакт може да предизвика леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица, затова трябва да се избягва всякакво пряко съприкосновение с човешкото тяло. Ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, консултирайте се с лекар.

Други наименования

Диастаза

Температура

30℃-55℃,Optimum55℃-60℃

Място на произход

Нинся, Китай

FEMA No.

3385

Номер на модела

GA150L

Външен вид

Течност

CAS №.

9032-08-0

Цвят

Кафяв

Име на марката

SUNSON

Сертифициран по HALAL.

Валидно от 2019-07-23 до 2021-06-23

Тип

Ензимни препарати, ароматизатори

EINECS №.

232-877-2

pH

3,5~6,0, оптимално 4,0-5,0

MF

нула

Мирис

Нормална миризма на микробна ферментация

Scroll to Top