Sale!

Халал сертифицирана течна бета глюкозидаза ензим Cellobiase ензим CAS 9001-22-3

81,67

CAS №: 9001-22-3
Други наименования: Cellobiase
Ензимни препарати, ароматизатори
Външен вид: Течност
Цвят: Светлокафяв
Активност: 4,000u/ml
Мирис: Нормална миризма на микробна ферментация
Температура: 35 ℃-68 ℃, оптимално 50 ℃-65 ℃
pH: 3,5~6,0, оптимално 4,0-5,0

Availability: 98 налични

Описание на продукта

Течен хранителен ензим бета глюкозидаза cellobiase с халал сертификат

ВЪВЕДЕНИЕ

Продуктът се произвежда чрез потопена ферментация на избран гъбен щам, последвана от пречистване и формулиране. Целобиазата се нарича също β-глюкозидаза с артикулен № BGL. Тя е хидролитичен ензим със семейно наименование β-D-глюкозид хидролаза или гентобиаза. Тя също така проявява трансгликозидазна активност.

МЕХАНИЗЪМ

Целобиазата (бета-глюкозидаза) е част от разграждащите целулозата ензими, действащи върху целобиозата или целоолигозахарида, и заедно с екзогликаназите и ендоглюканазите напълно хидролизира целулозата до глюкоза. Освен това ензимът е способен да разгражда β-гликозидните връзки на гликозидите, като отстранява глюкозата от нейния агликон. Много от прекурсорите на функционалните компоненти в растителните екстракти или храни са гликозиди. Целобиазата може да действа върху тези прекурсори, за да освободи търсените функционални компоненти.

СТАНДАРТ НА ПРОДУКТА

Продуктът отговаря на изискванията на GB1886.174.

No. Итеми INDEX
1 Плътност на материала/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 Олово/(mg/kg) ≤5.0
4 Арсен/(mg/kg) ≤3.0
5 Общо жизнеспособно количество/(CFU/mL) ≤50000
6 Колиформени бактерии/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Салмонела/(25мл) Не е открита

АПЛИКАЦИЯ

Производство на генциоолигзахариди: Използва глюкозилтрансферазната си активност, за да произвежда гентиолозахарид от глюкоза.

Подсилване на целулазата: Допълвайки целулазата с продукта, ефективно ще повиши ефективността на целулазата с до 20 %.

Освобождаване на аромата: Подпомага освобождаването на аромата (агликона) в чай, плодове, зеленчуци и други чрез премахване на захарната група от прекурсорите на аромата (гликозид).

Отстраняване на горчивините: Разлага лаетрила на бензалдехид, циановодородна киселина и две молекули глюкоза, за да намали значително горчивината.

Растителен екстракт: Подобрява добива на полидатин.

ПРЕПОРЪЧВАНА ДОЗИРОВКА

Препоръчителната доза е 0,1-5 kg/t DS. Дозировката трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработката. По-добре е изпитването да започне с удобния обем.

ОПАКОВКА ДАНЪЧНО СЪХРАНЕНИЕ

Опаковка: 25 кг/барабан.

Съхранение:Съхранявайте запечатано на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина.

Страховаемост: 12 месеца на сухо и хладно място.

Безопасност

Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергичен тип симптоми при чувствителни индивиди. Продължителният контакт може да предизвика леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Трябва да се избягва всякакъв пряк контакт с човешкото тяло. Ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.

Други наименования

Cellobiase

Температура

35℃-68℃,Optimum50℃-65℃

Външен вид

Течност

CAS №.

9001-22-3

Цвят

Светлокафяв

Сертифициран по HALAL.

Валиден от 2019-07-23 до 2021-06-23

Тип

Ензимни препарати, ароматизатори

pH

3,5~6,0, оптимално 4,0-5,0

Мирис

Нормална миризма на микробна ферментация

Scroll to Top