-30%

Ензим пулуланаза за пивоварство

#1 best sellers in Ензими за варене на бира last month.

US$40.99

Availability: 100 налични

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in Съединени Американски Щати (САЩ).

Описание на продукта

Пулуланаза за хранително-вкусовата промишленост за производство на бира ENZYMES.BIO PUL2

ВЪВЕДЕНИЕ

Този продукт се получава чрез дълбока ферментация на Bacillus Licheniformis. той се използва широко в производството на бира, нишестена захар, мононатриев глутамат и алкохолната промишленост и др. Ензимът е термично стабилен ензим за дебранширане при ниско Ph (нишесте α-1,6-глюкозидаза).Той хидролизира α-1,6-глюкозидните връзки и ефективно влияе върху разклонената верига на нишестето и работи в други ензими (глюкоамилаза, гъбична алфа-амилаза).Така че може да ускори скоростта на реакцията и да подобри съдържанието на глюкоамилаза и малтоза

Определяне на единицата

1 единица пулуланаза се равнява на количеството ензим, необходимо за освобождаването на 1 µmol редуцираща захар (изчислена като глюкоза) от пулулана за една минута при pH5,8, 50 ℃

Характеристики

Декларирана дейност 2000 u/ml
Организъм за производство Bacillus subtilis
Физическа форма Течност
Цвят Кафяво, цветът може да варира в различните партиди. Интензивността на цвета не е показател за активността на ензима
Одър Нормална миризма на микробна ферментация.

СПЕЦИФИКАЦИИ

ИТЕМИ Най-ниска граница Горна граница
активност на енимите 2000u/ml
Lead 5 mg/kg
Арсен 3 mg/kg
Общо жизнеспособно количество 50,000 CFU/g
Колиформени бактерии 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Неоткрити/25g

Доза

При производството на бира: Препоръчителната доза е 0,4-0,8L от ензимния препарат на тон общи суровини. Пулуланазата може да намали съдържанието на амилопектин за производство на суха бира. При производството на глюкоза: Препоръчителната доза е 0,35-0,6 литра на тон суха скорбяла. Пулуланзата и глюкоамилазата се използват заедно в етапа на захарификация. Използването на пулуланс може да подобри добива на глюкоза чрез намаляване на съдържанието на амилопектин и да намали използването на глюкоамилаза. При производството на малтоза: Препоръчителната доза е 1-2 литра на тон сухо нишесте. Пулуланазата и гъбичната алфа-амилаза могат да се използват заедно в етапа на захарификация. Използването на Pullulanse може да подобри добива на малтоза и да произведе малтозен сироп със съдържание на 70 % малтоза.

ОПАКОВКА DAN СЪХРАНЕНИЕ

Пакетиране

Спецификация на опаковката: 25 л/барабан; 1125 л/барабан или по ваше желание.

Складиране

Най-доброто преди При съхранение според препоръките продуктът е най-добре да се използва в рамките на 6 месеца от датата на доставка.
Съхранение на рафта 6 месеца при 25℃, активността остава ≥90% 12 месеца, активността остава ≥80% Увеличете дозата след изтичане на срока на годност.
Условия за съхранение Този продукт трябва да се съхранява на хладно и сухо място в запечатан контейнер, като се избягват слънчеви лъчи, висока температура и влага. Продуктът е формулиран за оптимална стабилност. Продължителното съхранение или неблагоприятните условия, като по-висока температура или по-висока влажност, могат да доведат до необходимост от по-висока доза.

Безопасност

Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергичен тип реакции при сенсибилизирани лица. Продължителният контакт може да предизвика леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица, затова трябва да се избягва всякакво пряко съприкосновение с човешкото тяло. Ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, консултирайте се с лекар.

Други наименования

pullulanase

Температура

40℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Място на произход

Нинся, Китай

FEMA No.

null

Номер на модела

PL-01L

Външен вид

Течност

Активност на Nutrizyme MN10

2000u/ml

CAS No.

9075-68-7

Цвят

Кафяв

Име на марката

SUNSON

Сертифициран по HALAL.

Валидно от 2019-07-23 до 2021-06-23

Тип

Ензимни препарати, ароматизатори

EINECS №.

null

pH

3,5~6,0, оптимално 4,0-5,0

MF

null

Мирис

Нормална миризма на микробна ферментация

Scroll to Top