Xylanáza

Xylanáza (číslo CAS: 9025-57-4) se široce používá v pekařském průmyslu a má dobré účinky, například v chlebu nebo jiných potravinách. Hlavní aktivitou je endo-xylanáza, která dokáže odříznout rozpustnou a nerozpustnou vláknitou strukturu v araboxylanu v mouce a zvětšit tak objem bochníku.

Široce se používají při výrobě chleba. V závislosti na použití je obvykle k dispozici vhodná xylanáza nebo směs různých xylanáz k dosažení požadovaných účinků.

Showing all 9 results

  • Xylanáza

    Enzym xylanáza pro výrobu chleba

    Rated 0 out of 5
    US$67.50
  • Xylanase Hemicellulase Bread Baking Food Grade Additive
    Enzymy pro pečení chleba

    Xylanáza hemiceluláza Potravinářské přísady pro pečení chleba

    Rated 0 out of 5
    US$98.00
  • Enzym xylanáza pro odblokování výkonu mladiny
    Xylanáza

    Enzym xylanáza pro uvolnění výkonu mladiny

    Rated 0 out of 5
    US$45.00
  • Xylanáza

    Enzym xylanáza pro zlepšení kvality chleba

    Rated 0 out of 5
    US$73.50
  • Xylanase Enzyme Powder Enzymatic Activity 10000u/g CAS 9025-57-4
  • Xylanázový enzym pro pivovary
    Xylanáza

    Enzym xylanáza pro pivovary

    Rated 0 out of 5
    US$36.00
  • Xylanase Enzyme Animal Nutrition
    Xylanáza

    Enzym xylanáza Výživa zvířat

    Rated 0 out of 5
    US$79.00
  • Enzymy degradující xylan - neutrální enzym xylanasa v prášku
  • Halal Certified Xylanase Hemicellulase Enzymes With Activity From 10000U/g To 300000U/g CAS 9025-57-4
Shopping Cart