Sale!

Pivovarský enzym beta-glukanáza

27,37

Dostupnost: 100 skladem

Popis produktu

Tekutý enzym beta-glukanáza pro pivovarnický průmysl BG-02L

ÚVOD

Beta-glukanáza se vyrábí z Trichoderma reesei pomocí kultivační a extrakční technologie. Tento výrobek obsahuje hojnou beta-glukanázu, která dokáže účinně katalyzovat β-glukosan v rostlinách na glukózu a další nízkomolekulární materiál, takže snižuje viskozitu zpracovávaných rostlin. Proto, pokud se používá v glykaci pivního průmyslu, může tento produkt urychlit filtraci zřejmě tento produkt může vyřešit problém vysoké viskozity.

DEFINICE JEDNOTKY

1 jednotka β-glukanasy se rovná množství enzymu, které hydrolyzuje β-glukosan za účelem získání 1 μg redukujícího cukru (v glukose) za 1 min. při 50 ℃ a pH5,0.

Charakteristiky

Deklarovaná činnost ≥13,000u/g
Produkční organismus Trichoderma reesei
Fyzická forma Kapalina
Barva Hnědá ,Barva se může lišit od šarže k šarži. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu
Odour Normální mikrobiální fermentační zápach.

SPECIFIKACE

PŘEDMĚTY Dolní limit Horní hranice
aktivita enymů 13000u/g
Vedoucí 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Celkový počet životaschopných zvířat 50 000 CFU/g
Koliformní bakterie 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nezjištěno/25g

VÝHODY

– Důsledná a vysoká rychlost filtrace mladiny – Snižuje riziko vzniku zákalu v pivu z β-glukanu a příbuzných sacharidů – Vyšší výtěžnost extraktu – Vysoké využití filtračního zařízení a vysoké kapacity varny

DOSAH

Doporučené dávkování je 0,15-0,4 l enzymového přípravku na tunu celkových surovin, přidává se při rmutování. Optimální dávkování však závisí na složení surovin a konkrétních parametrech procesu a mělo by být stanoveno testováním různých dávek v pivovaru.

Balení DAN STORAGE

Dávkování

Specifikace balení: 25 kg/buben; 1,125 kg/buben nebo podle vašeho přání.

Skladování

Nejlepší před Při doporučeném skladování je výrobek nejlépe použitelný do 12 měsíců od data dodání.
Životnost 0-15 ℃, po uplynutí doby použitelnosti zvyšte dávkování.
Skladovací podmínky Tento výrobek by měl být skladován na chladném a suchém místě v uzavřeném obalu a neměl by být vystaven oslunění, vysokým teplotám a vlhkosti. Přípravek byl formulován pro optimální stabilitu. Delší skladování nebo nepříznivé podmínky, jako je vyšší teplota nebo vyšší vlhkost, mohou vést k vyšší potřebě dávkování.

BEZPEČNOST

Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u senzibilizovaných jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit reakce alergického typu. Dlouhodobý kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice, proto je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud dojde k podráždění nebo alergické reakci kůže nebo očí, vyhledejte lékaře.

Další názvy

Dextranáza

Teplota

40℃-80℃,Optimum60℃-75℃

Místo původu

Ningxia, Čína

FEMA No.

null

Číslo modelu

BG-02L

Vzhled

Kapalný

Číslo CAS

9025-70-1

Barva

Hnědá

Název značky

SUNSON

Certifikováno HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzymové přípravky

Číslo EINECS

null

pH

3,5~7,0, optimum 4,0-5,5

MF

null

Zápach

Normální mikrobiální fermentační zápach

Scroll to Top