POPIS PRODUKTU
Potravinářský enzym beta-glukosid k převodu glukózy na gentiooligosacharid
Tento výrobek je Cellobiáza nazývaná také β-glukosidáza s obj. č. BGL. Patří mezi hydrolytické enzymy s názvem β-D-glukosidhydroláza nebo gentiobiáza. Obsahuje také aktivitu enzymu transglykosidázy. Vyrábí se z houbového kmene pomocí kapalné hluboké fermentační purifikace a extrakce
Standardní produkt
Výrobek je v souladu s normou GB1886.174
Vlastnosti výrobku
ENZYMOVÁ AKTIVITA | ≥1 000 u/ml |
Vypadá | Bílý nebo světle žlutohnědý prášek nebo tekutý přípravek |
Čistota | Tento produkt neobsahuje žádné další složky enzymové aktivity |
Odpor | Slabý kvasný zápach |
Použitý rozsah
1. Použijte enzym glykosidy k výrobě gentiooligsacharidu
2. Použijte enzym glykosidy k převodu glukosy na Gentiooligsacharid, který může indukovat výrobu Celulasy, aby se zlepšila 20% aktivita Celulasy, pak se zlepší jas kapalné celulosy a komplexně se zlepší kvalita Celulasy.
3 Používá se jako aromatická složka čaje, ovoce, zeleniny a aromatický enzym. Jedna část existuje jako oddělená forma a druhá část existuje jako prekurzor aromatické látky -β-glukosid. synergický účinek BGL a jiného aromatického enzymu naβ-glukosid spočívá v uvolnění aglykonu glokosidu těkavosti, který zvyšuje aroma a zlepšuje přirozenou chuť ovocné šťávy
4. Použití k debitterizaci. Rozkládá laetril na benzaldehyd, kyselinu kyanovodíkovou a dvě molekuly glukózy, čímž výrazně snižuje hořkost
5. Použijte k extrakci polydatinu ke zlepšení výtěžnosti polydatinu
Použití a dávkování Při výrobě hořkých oligosacharidů : hustota glukózy 60 ~ 80 %, teplota PH 4,5 50 ~ 60 ℃, dávka je 90 U na gram glukózy, přidejte 1 mmol/l K+, doba transformace je 40 ~ 60 h , maximální kumulativní celkové množství hořkých oligosacharidů je 50 g/l
Použití při fermentaci kmene Trichoderma reesei k výrobě celulázy: V indukční fázi přidejte výše uvedenou tekutou glukózu podle technologického požadavku. O konkrétním dávkování je třeba rozhodnout podle technologických znaků a experimentu.
Pracovní podmínky
Balení a skladování
* Balení:25 kg/kontejner. * Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. * Trvanlivost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.