Enzym bromelain 200 000 U/g enzym potravinářské kvality 400 GDU

US$68.50

Availability: 182 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

SKU: 61515891225834883 Category:
2015

2.jpg
3.jpg
4.jpg
5.jpg菠萝蛋白酶 详情页1.jpg
8.jpg

Bromelain je skupina přírodních enzymů extrahovaných ze stonku ananasu mikrofiltrací, ultrafiltrací a vakuovým lyofilizací. Jeho hlavní složkou je proteáza obsahující sulfhydryl. Molekulová hmotnost bromelainu je 33000.

Aktivní centrum bromelainu obsahuje cystein, což je sulfhydrylendoproteáza. Obsahuje také peroxidázu, kyselou fosfatázu, několik proteinových inhibitorů a organicky aktivní vápník. Dokáže hydrolyzovat všechny druhy proteinů a provádět biochemické reakce. Může být široce používán v potravinářství, medicíně, biologii a dalších průmyslových odvětvích.

Výrobek je rozpustný ve vodě a vodný roztok je bezbarvá nebo kapalina barvy rýžové polévky.

Bromelain je druh přírodního, netoxického proteinu bez vedlejších účinků. Jako druh sulfhydryl hydrolyzační proteázy ji lze použít k hydrolýze proteinu, hydrolýze proteinového molekulárního peptidového řetězce za vzniku polypeptidu nebo aminokyseliny a vytvoření proteinového hydrolyzátu s jedinečnou chutí

Weight 1.0 kg
Shopping Cart