Sale!

Glukoamyláza Agresivní tekutý enzym přeměňuje veškerý škrob na cukr v mladině a kaši

23,84

Dostupnost: 98 skladem

Popis produktu

Kapalný enzym glukoamyláza pro škrobárenský průmysl

ÚVOD

Produkt se vyrábí smícháním pečlivě optimalizovaného poměru glukoamylázy a pullulanázy pocházejících z ponorné fermentace Aspergillus niger, respektive Bacillus subtilis. Kombinace glukoamylázy s doplňkovou pullulanázou zefektivňuje sacharifikaci tím, že zabraňuje tvorbě limitního dextrinu a vedlejších produktů, a tím šetří náklady na zpracování a zároveň produkuje více glukózy.

Vlastnosti

Deklarovaná činnost Glukoamyláza 90 000 u/ml Pullulanáza 1 000 u/ml
Produkční organismus Aspergillus niger
Fyzická forma Kapalina
Barva Hnědá ,Barva se může lišit od šarže k šarži. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu
Odour Normální mikrobiální fermentační zápach.

DEFINICE JEDNOTKY

1 jednotka glukoamylázy se rovná množství enzymu, které hydrolyzuje rozpustný škrob za účelem získání 1 mg glukózy při 40 ℃ a pH4,6 za 1 hodinu.

1 jednotka pullulanázy se rovná množství enzymu potřebnému k uvolnění 1 µmol redukujícího cukru (počítáno jako glukóza) z pullulanu za 1 minutu při pH5,8, 50 ℃.

MECHANISMUS

Pullulanáza je typ isoamylázy, která může selektivně hydrolyzovat α-1,6-glukosidovou vazbu v pullulanu, škrobu a oligosacharidech, čímž umožňuje úplnou hydrolýzu rozvětveného škrobu. Při použití společně s glukoamylázou urychluje sacharizaci rozkladem α-1,6-glukosidové vazby a zvyšuje výtěžek glukózy.

REAČNÍ PARAMETRY

PARAMETRY RANGE
Teplota aktivity 30℃-65℃
Optimální teplota 58℃-64℃
Aktivita pH 3.5-6.0
Optimální pH 4.0-4.8

DOSAGE

Doporučené dávkování je 0,35-0,6 kg enzymového přípravku na tunu suchého škrobu při sacharizaci při 60-63 ℃ a pH 4,3-4,5. Za většiny podmínek se doporučuje počáteční dávka 0,45 kg na tunu suchého škrobu. Optimální dávka však závisí na konkrétních parametrech procesu a měla by být stanovena testováním různých dávek.

Balení DAN STORAGE

Balení: 25 kg/nádoba; 1,125 kg/nádoba. Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. Mírná sedimentace je přijatelná, protože neovlivní výkonnost výrobku. Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.

BEZPEČNOST

Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u citlivých jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit příznaky alergického typu. delší kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. pokud se objeví podráždění nebo alergická reakce kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.

Naše certifikace

Další názvy

diastáza

Teplota

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Místo původu

Ningxia Čína

Detail balení

Specifikace balení: 25 kg / buben; 1,125 kg / buben nebo podle vašeho přání

Prodejní jednotky

Jednotlivé položky

Aktivita pullulanase

Pullulanase 1 000 u/ml

FEMA č.

null

Velikost jednotlivého balení

29X15X18 cm

Číslo modelu

Powermix 2.0

Aktivita glukoamylázy

Glukoamyláza 90 000 u/ml

Vzhled

Kapalný

CAS č.

9032-08-0

Barva

Hnědá

Název značky

SUNSON

Typ

Enzymové přípravky, ochucovadla

Číslo EINECS

232-877-2

Jednotlivá hrubá hmotnost

1,15 KG

pH

3,5~6,0, optimum 4,0-4,8

MF

nulový

Zápach

Normální mikrobiální fermentační zápach

Scroll to Top