Popis produktu
Lysofosfolipáza se vyrábí submerzní fermentací Aspergillus niger s následnou purifikací, formulací a sušením.Produkt má vysokou hydrolytickou aktivitu v širokém rozsahu teplot a pH.
Mechanismus a standard produktu
Fosfolipidy jsou lipidy obsahující fosfátovou skupinu a podle chemické struktury je lze rozdělit na sfingolipidy a glycerofosfolipidy. V rostlinách se fosfolipidy vyskytují převážně ve formě glycerofosfolipidů. Obecný vzorec jejich struktury je uveden na obrázku 1.
V závislosti na typu hydrolýzy, kterou katalyzují, se fosfolipázy dělí na fosfolipázu A1, fosfolipázu A2, fosfolipázu B, fosfolipázu C a fosfolipázu D, jak je znázorněno na následujícím obrázku. Tento produkt patří fosfolipáze B.
Standardní produkt
PŘEDMĚTY | INDEX | |
Velikost částic (%<40 ok) | ≥80 | |
Ztráta při sušení/(%) | ≤8.0 | |
Olovo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Celkový počet životaschopných jedinců/(CFU/g) | ≤50000 | |
Coliformní bakterie/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | Nezjištěno |
Parametry reakce
PODMÍNKA | RANGE |
Teplota aktivity | 30℃-55℃ |
Optimální teplota | 30℃-45℃ |
Aktivita pH | 4.0-8.0 |
Optimální pH | 5.5-7.5 |
Doporučené dávkování
Doporučené dávkování je 0,1-5 kg/t DS. Dávkování je třeba optimalizovat na základě každé aplikace, specifikací suroviny, očekávání produktu a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodným objemem.
Bezpečnost
Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u citlivých jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit příznaky alergického typu. delší kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. pokud se objeví podráždění nebo alergická reakce kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.
Skladování a doba použitelnosti
Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření.
Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.