-28%

Kapalný enzym pektináza 60 000u/ml CAS 9032-75-1

#1 best sellers in Enzymy pro zpracování ovocných šťáv last month.
#1 best sellers in Pektináza last month.

US$15.99

Číslo CAS: 9032-75-1
Aktivita: 60 000u/ml
Doba použitelnosti: 12 měsíců
Zápach: Mírná fermentovaná příchuť
Vzhled: Slabě aromatický, s příměsí aromátů, s příměsí aromátů: Kapalný
MOQ: 1 kilogram
Barva: hnědá
Detail balení: Hnědá barva: 25 kg/buben nebo sáček

Dostupnost: 100 skladem

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in Spojené státy americké (US).

Popis produktu

Tento produkt se vyrábí ponořenou fermentací Aspergillus niger s následnou purifikací a formulací. Pektináza má vysokou aktivitu v kyselém rozmezí pH (pH3,3-4,0).

Mechanismus a standard produktu

V přípravku jsou zastoupeny různé typy pektináz (PG, PE a PL), které zajišťují jeho účinnou degradaci pektinu. Kromě toho v něm obsažená celuláza a hemi-celuláza napomáhají odstraňování postranních řetězců v páteři pektinu a v největší míře depolymerizují pektin, což je velmi užitečné pro čiření šťávy a rozpad rostlinných buněk uvolňujících cenné složky do šťávy.

Standardní výrobek

Číslo ITEMS INDEX
1 Objemová hustota/(g/ml) ≤1.20
2 pH/(25℃) 3.0-6.0
3 Olovo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Celkový počet životaschopných jedinců/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliformní bakterie/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Nezjištěno

Parametry reakce

Teplota činnosti 25℃-63℃
Optimální teplota 50℃-60℃
Aktivita pH 2.5-4.5
Optimální pH 3.3-4.0

Aplikace

* Zpracování ovoce a zeleniny: zvýšení výtěžnosti šťávy a čiření šťávy; v případě potřeby snížení viskozity u pyré nebo ovocného prášku.

* Rostlinný extrakt: vyšší výtěžnost cílových složek, hladší

* Víno / mošt: vyšší výtěžnost, větší extrakce barvy a lepší čiření nebo stabilizace vína.

* Nápoje: zlepšení průhlednosti a stability

Dávkování: Doporučené dávkování je 0,02-0,1 kg/t DS. Dávkování je třeba optimalizovat na základě každé aplikace, specifikací suroviny, očekávání produktu a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodným objemem.

Bezpečnost

Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u citlivých jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit příznaky alergického typu. delší kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud dojde k podráždění nebo alergické reakci kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.

Skladování a doba použitelnosti

Balení:25 kg/konzerva.

Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. Mírná sedimentace je přijatelná, protože neovlivní výkonnost výrobku.

Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.

Číslo CAS

9032-75-1

Detail balení

25 kg/buben nebo sáček

Trvanlivost

12 měsíců

Zápach

Mírně fermentovaná příchuť

Vzhled

Tekutý

MOQ

1 kilogram

Barva

Hnědá

Scroll to Top