-30%

Enzym pektináza, který promění jakoukoli ovocnou šťávu v křišťálově čistý koktejl

#1 best sellers in Enzymy pro zpracování ovocných šťáv last month.
#1 best sellers in Pektináza last month.

US$57.99

Dostupnost: 100 skladem

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in Spojené státy americké (US).

Popis produktu

Komplexní enzymová tekutá pektináza pro ovocné šťávy WEM-008

ÚVOD

ENZYMES.BIO® WEM-008 je vyvinut z pokročilého kmene pomocí kultivace, fermentace a extrakční techniky, která odpovídá FCC. Je kultivován z Aspergillus niger.

Princip účinku:

Ve formulovaných enzymech je pektináza sdružena s pektinesterázou a depolymerázou, které rozkládají α-1, 4-galakturonovou vazbu. Endo-pektintranselimináza a endo- polygalakturonáza z depolymerázy je velmi účinná na čiření hroznové šťávy. Snižuje viskozitu rozkladem pektinu v hroznové šťávě. Celuláza a hemiceluláza hydrolyzují polygalakturonový zbytek v pektinu a lyzují buněčnou stěnu; tyto látky rovněž napomáhají úplnému vyčištění hroznové šťávy a vytvářejí stabilitu.

Vlastnosti

Deklarovaná činnost 5,000,000u/g
Produkční organismus Aspergillus niger
Fyzická forma Kapalina
Barva Hnědá ,Barva se může lišit od šarže k šarži. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu
Odour Normální mikrobiální fermentační zápach.

DEFINICE JEDNOTKY: 1 jednotka pektinázy se rovná 1 g (1 ml) enzymového přípravku hydrolyzujícího kyselinu polygalakturonovou za účelem získání 1 mg kyseliny galakturonové za hodinu při 50 ℃ a pH3,5.

FUNKCE

1. Plně rozkládá pektin a různé usazeniny v hroznové šťávě a rychle čistí hroznovou šťávu. 2.Snižuje viskozitu hroznové šťávy na koncentraci 700BX nebo ještě vyšší. 3.Zrychluje ultrafiltraci a snižuje počet promytí ultra-membrány. 4.Účinně zabraňuje vzniku zákalu, po dobu skladování a tím i stabilitě.

DOSAH

Návod k použití: 0,01 ~ 0,03 l: Vzhledem k různorodosti odrůd hroznů, načasování „sběru“ a zrání musí výrobce vína definovat dávkování podle skutečných místních podmínek. V situacích, kdy hrozny nejsou křehké (pevné a těžko se mačkají), se doporučuje jiný produkt společnosti ENZYMES.BIO – Formulované enzymy pro ovocnou kaši, protože obsahuje více amylu. U zralého nebo dlouho skladovaného ovoce se může polysacharid postupně oddělit od buněčné stěny. Zvýší se také obsah pektinu, takže v těchto případech by se mělo dávkování odpovídajícím způsobem zvýšit.

Balení DAN SKLADOVÁNÍ

* Balení:25 kg/baňka; 1,125 kg/baňka. * Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. * Trvanlivost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.

BEZPEČNOST

Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou vyvolat senzibilizaci a u senzibilizovaných jedinců způsobit reakce alergického typu. Dlouhodobý kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice, proto je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud dojde k podráždění nebo alergické reakci kůže nebo očí, vyhledejte lékaře.

Další názvy

pektáza

Teplota

20℃-60℃,Optimum45℃-50℃

Místo původu

Ningxia, Čína

FEMA No.

null

Číslo modelu

Sunson WEM-008

Vzhled

Kapalný

Aktivita Nutrizyme MN10

5 000 000u/ml

CAS č.

9032-75-1

Barva

Hnědá

Název značky

SUNSON

Certifikováno HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzymové přípravky, ochucovadla

EINECS č.

232-885-6

pH

3,0~6,8, optimum 3,0-5,0

MF

C18H37N(CH3)2

Zápach

Normální mikrobiální fermentační zápach

Scroll to Top