Fytázový enzymový prášek 5 000 ~ 100 000u/g CAS 37288-11-2

#1 best sellers in Potravinářské enzymy last month.
#1 best sellers in Fytáza last month.

US$48.00

Číslo CAS: 37288-11-2
Číslo EINECS: 3.1.3.26
Typ: Vlhké a hnědé látky, které se vyskytují na trhu, a které se vyskytují na trhu: Enzymové přípravky
Vzhled: prášek
Barva: bílá nebo nažloutlá
Aktivita: 5 000 ~ 100 000u/g
Zápach: Normální fermentační zápach
Teplota: 30-85 stupňů C
pH: Stabilní 3,5-7,0, optimální 4,0-6,0

Dostupnost: 99 skladem

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 99 left, hurry up.
Shipping is available in Spojené státy americké (US).

Popis produktu

Potravinářský enzym fytáza pro potravinářskou přísadu PHY

ÚVOD

Tento produkt se vyrábí ponornou fermentací Aspergillus niger s následnou formulací čištěním a sušením. Dokáže rozkládat nestravitelnou kyselinu fytovou (fytát) obsaženou v zrnech a olejnatých semenech a uvolňovat tak vstřebatelný fosfor, vápník a další živiny. Fytáza jako nová pomocná látka při zpracování potravin může zlepšit vstřebávání minerálních látek lidským organismem a usnadnit zpracování potravin. Enzym se široce používá v krmivářství, lékařství, environmentálním inženýrství a dalších oblastech.

DEFINICE JEDNOTKY

1 jednotka fytázy se rovná množství enzymu, které uvolní 1 μmol anorganického fosforu za 1 minutu z 5,0 mmol/l fytázy sodné při 37 ℃ a pH5,0

MECHANISMUS

Fytáza hydrolyzuje fosfátové skupiny kyseliny fytové na inositol a kyselinu fosforečnou. Během zpracování s obilím nebo olejnatými semeny fytáza napomáhá uvolňování anorganického fosforu, který zmírňuje inhibici kyseliny fytové na proteázu, čímž se zamezuje tvorbě chelátů s kyselinou fytovou, jako je škrob-bílkovina-kyselina fytová, ionty kovů-kyselina fytová, a tím se zlepšuje využití surovin a nutriční hodnota produktu.

DOPORUČENÍ K OBSLUZE

Doporučené dávkování je 0,01-0,1 kg/t DS. Dávkování je třeba optimalizovat na základě jednotlivých aplikací, specifikací surovin, očekávání od výrobku a parametrů zpracování. Je lepší začít zkoušku s nejmenším množstvím.

VÝHODY

* Zpracování obilovin a sójových výrobků * Odstranění antinutričních faktorů * Lepší absorpce iontů kovů * Zlepšení nutriční hodnoty výrobku * Lepší stabilita sójového mléka při zmrazování

* Zpracování mouky * Snížení obsahu kyseliny fytové ve výrobcích * Odstranění chelátu kyseliny fytové a zlepšení biologické hodnoty výrobku * Vyšší obsah anorganických solí v mouce, což je vhodné pro vstřebávání člověkem

* Pečení * Zkrácení doby kynutí chleba * Zlepšení textury chleba

* Krmivářský průmysl * Eliminace antinutričních faktorů. * Podpora trávení a vstřebávání živin, zvýšení příjmu krmiva a biologické hodnoty krmiva. * Lepší využití fosforu v krmivech. * Snížení vylučování fosforu a zátěže životního prostředí.

Balení a skladování

1. Specifikace balení: 25 kg/sáček. 2. Skladovatelnost je 12 měsíců při teplotě do 20 ℃. 3. Je třeba se vyvarovat vlhkosti a oslunění. Skladujte jej na chladném, suchém a větraném místě.

Teplota

30-85°C

Vzhled

prášek

CAS č.

37288-11-2

Barva

Bílá nebo nažloutlá

Certifikováno HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzymové přípravky

Číslo EINECS

3.1.3.26

pH

Stabilní 3,5-7,0, optimální 4,0-6,0

Zápach

Normální fermentační zápach

Scroll to Top