Sale!

Enzym pro hydrolýzu škrobu Alfa amyláza Termostabilní enzym

14,13

Číslo CAS: 9000-92-4
Aktivita: 150 000u/ml
Doba použitelnosti: 12 měsíců
Zápach: Mírná fermentovaná příchuť
Vzhled: Slabě aromatický, s příměsí aromatických látek, s příměsí aromatických látek: Kapalný
MOQ: 1 kilogram
Barva: Světle žlutá
Detail balení: Balení: 25 kg/buben nebo sáček
Prodejní jednotky: Jednotlivé položky
Velikost jednotlivého balení: 29X15X18 cm
Jednotlivá hrubá hmotnost: 1,15 KG

Dostupnost: 100 skladem

Popis produktu

Termostabilní alfa-amyláza se vyrábí submerzní fermentací Bacillus licheniformis s následnou purifikací a formulací. Odolnost enzymu vůči vysokým teplotám umožňuje zkapalnění škrobu a snížení viskozity při želatinizaci, což přináší mnoho výhod pro zpracování škrobového cukru.

Mechanismus a standard produktu

Tento produkt patří do skupiny hydrolytických enzymů, které napadají α-1,4 glykosidickou vazbu ve škrobu, přičemž vzniká dextrin, oligosacharidy a malé množství glukózy.

Standardní produkt

Číslo ITEMS INDEX
1 Objemová hustota/(g/ml) 1.10-1.25
2 pH/(25℃) 5.8-6.8
3 Olovo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Celkový počet životaschopných jedinců/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliformní bakterie/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Nezjištěno

Parametry reakce

PODMÍNKA RANGE
Teplota aktivity Teplota aktivity 60℃-110℃
Optimální teplota Optimální teplota 90℃-100℃
Aktivita pH Aktivita pH 4.0-7.5
Optimální pH Optimální pH 5.0-6.5

Doporučení k použití

Alkoholový a etanolový průmysl: Doporučené dávkování je 0,6-1,2 l na tunu celkových surovin.

Pivovarnický průmysl: Doporučené dávkování je 0,4-0,8 l enzymového přípravku na tunu celkových surovin, přidává se při rmutování.

Cukrovarnický průmysl: Doporučené dávkování je 0,5-1,0 l na tunu suchého škrobu.

Ostatní průmyslová odvětví: Lze použít také při zpracování rýžového vína, octa, antibiotik a v průmyslu kyseliny citronové atd. ke zvýšení výtěžnosti a zkrácení doby fermentace.

Připomínka: Dávkování je třeba optimalizovat na základě každé aplikace, specifikací suroviny, očekávání výrobku a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodným

Bezpečnost

Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u citlivých jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit příznaky alergického typu. Dlouhodobý kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud se objeví podráždění nebo alergická reakce kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.

Skladování a doba použitelnosti

Balení: 25 kg/balení.

Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. Mírná sedimentace je přijatelná, protože neovlivní výkonnost výrobku.

Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.

Číslo CAS

9000-92-4

Detail balení

25 kg na buben nebo pytel

Prodejní jednotky

Jednotlivá položka

Jednotlivá hrubá hmotnost

1,15 KG

Velikost jednotlivého balení

29X15X18 cm

Trvanlivost

12 měsíců

Zápach

Mírně fermentovaná příchuť

Vzhled

Tekutý

MOQ

1 kilogram

Barva

Světle žlutá

Scroll to Top