-15%

Hromadné potravinářské přísady Enzym Invertáza Prášek Invertáza Enzym

#1 best sellers in Invertáza last month.

US$330.00

Číslo CAS:9001-57-4
Další názvy:enzym invertáza
MF:C5H10Br2O2
Číslo EINECS:232-615-7
Číslo FEMA.
Typ:Enzymové přípravky
Brand Name:EnzymesBio Invertase Enzyme
Model Number:SY- Invertase Enzyme
Product Name:CAS 9001-57-4 Food Additives enzyme invertase powder invertase enzyme
CAS NO:9001-57-4
Specifikace: Invertázový enzym: 200000U/G
Vzhled: bílý prášek
MOQ: 1kg invertázového enzymu
Balení: 1kg/fóliový sáček, 25kg/buben
Skladování: chladné suché místo
Vzorky: k dispozici
Skladovatelnost: 2 roky
Klíčové slovo: invertázový enzym

Dostupnost: 98 skladem

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 98 left, hurry up.
Shipping is available in Spojené státy americké (US).

Popis produktu

Název produktu CAS 9001-57-4 Potravinářské přídatné látky 1kg enzym invertáza v prášku Invertáza v prášku
Hlavní složka Invertázový enzym
Funkce Enzym. Rozkládá sacharózu hlavně na invertní cukr, takže vzniká vysoce koncentrovaná cukerná kapalina s vyšší rozpustností než sacharóza, která nesnadno krystalizuje. Používá se do zmrzliny, tekuté čokolády, kandovaného ovoce, různých cukrovinek, džemů atd. Používá se také k výrobě umělého medu a k odstraňování sacharózy z potravin.
CAS č. 9001-57-4
Molekulární vzorec C5H10Br2O2
Hmotnost vzorce 261.940
Hustota 2,0±0,1 g/cm3
Teplota varu <370,9 ± 42,0 °C při 760 mmHg
Teplota tání N/A
Flash Point 178,1±27,9 °C
Barva Bílý prášek
Specifikace 200000U/G
Vzorka Dostupné
Pole aplikace Zdravotnické výrobky, potravinové doplňky, léky

Použití účinků

Invertáza, pojmenovaná jako sacharáza, fruktofuranosid fruktohydroláza (EC.3.2.1.26). Tento produkt byl produkován kmenem Saccharomyces cerevisiae, který fermentoval v ponořeném médiu. Sacharasa by mohla být použita jako přísada, složka a katalyzátor v oblasti potravin, nápojů, alkoholového kvašení a farmaceutické přípravy atd.

Invertáza je enzym odvozený od kvasinek, který provádí hydrolýzu terminálních neredukujících β-D-fruktofuranosidových zbytků v β-D-fruktofuranosidech. Invertáza štěpí sacharózu na glukózu a fruktózu (invertní sirup) a lze ji použít pro jakoukoli inverzi sacharózy, zejména zkapalněných třešňových středů, krémů, mentolových bonbonů, lanýžů, marshmallow, invertního sirupu a dalších fondánů. Invertáza se používá ke zlepšení trvanlivosti cukrovinek.

Hmotnost 1 kg
Scroll to Top