-29%

Vysokoteplotně stabilní alfa amyláza tekutý enzym pro výrobu vína

#1 best sellers in Enzymy pro kvašení vína last month.

US$15.99

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in United States (US).

Alfa amyláza pro výrobu vína HTAA40L

ÚVOD Vysokoteplotní alfa-amyláza se vyrábí z nejlepšího kmene Bacillus licheniformis technikou hluboké fermentace a extrakce. Vysokoteplotní amyláza s vynikající tepelnou odolností se široce používá v odvětvích výroby škrobového cukru (glukózy, maltózy, dextrinu, fruktózy, oligosacharidů), alkoholu, piva, glutamátu sodného, pivovarnictví, organických kyselin, textilu, tisku, barvení, výroby papíru a dalších fermentačních odvětvích atd. SPECIFIKACE/ FYZIKÁLNÍ A CHEMICKÉ VLASTNOSTI Vzhled: Kapalina s nízkou koncentrací Barva: tabáková barva Zápach: pH: 5,5-8,0, optimální 6,0-6,5 Teplota aktivity: 80-110 ℃, příznivá 95-105 ℃ Enzymatická aktivita: ≥40 000 u/ml Konzistence vápenatých iontů: Vápenaté ionty mohou chránit enzym DEFINICE JEDNOTKY 1 jednotka vysokoteplotní alfa-amylázy se rovná množství enzymu, které zkapalní 1 mg rozpustného škrobu na dextrin při 70 ℃ a pH6,0 za 1 min. DÁVKOVÁNÍ Pro alkoholový průmysl: Přidejte tento enzym asi 0,3 l (20000u/ml) do suroviny na tunu s PH 6,5-7,0, po smíchání přečerpejte do varného kotle nebo do ohřívače pro zkapalňování postřikem, udržujte teplotu 93-97 ℃ po dobu asi 60-100 minut. Okamžitá teplota může dosáhnout 100 ± 5 ℃, po ochlazení se provede sacharizace. Pro pivní průmysl: Po smíchání a úpravě PH přidejte amylázu. Přidejte tento enzym asi 0,3 l (20000u/ml) do suroviny na tunu a zkapalňujte 30 minut při teplotě 95-97 ℃. Pro škrobárenský cukrovarnický průmysl: Podle technologického požadavku smíchejte škrob a vodu na konečnou koncentraci, upravte PH na 6,0-6,5 a přidejte 0,15-0,2 % chloridu vápenatého (podle hmotnosti materiálu), pak přidejte tento enzym asi 0,6 l (20000u/ml) do suroviny na tunu. Pro intervalové zkapalňování zvyšte teplotu v nádrži na 95-97 ℃ a zkapalňujte po dobu 30-60 minut; pro tryskové zkapalňování může okamžitá teplota dosáhnout 100 ± 5 ℃ a udržujte teplotu 95-97 ℃ po dobu 60-120 minut. BALENÍ 25 kg/buben; 1 125 kg/buben SKLADOVÁNÍ Mělo by se skladovat na chladném místě, aby se zabránilo vysokým teplotám. SKLADOVACÍ DOBA 6 měsíců při teplotě 25 ℃, aktivita zůstává ≥ 90 %; 12 měsíců, aktivita zůstává ≥ 80 %. Po uplynutí doby skladování zvyšte dávkování. BEZPEČNOST Enzymové přípravky patří mezi bílkoviny, které mohou vyvolat senzibilizaci a u senzibilizovaných jedinců způsobit reakce alergického typu. Dlouhodobý kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice, proto je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud dojde k podráždění nebo alergické reakci kůže nebo očí, vyhledejte lékaře.

Další názvy

alfa amyláza

Místo původu

Ningxia Čína

Aktivita enzymu

≥ 40 000 u/ml

Pakování

25 kg/sáček

Detail balení

25 kg/nádoba nebo 1125 kg/nádoba

Prodejní jednotky

Jednotlivá položka

FEMA No.

2997

Velikost jednotlivého balení

29X29X7 cm

Číslo modelu

Sunson HTAA40L

CAS No.

232-565-6

Název značky

Sunson

Typ

Enzymové přípravky,Ostatní

Číslo EINECS

9000-90-2

Vzhled

Kapalný

Jednotlivá hrubá hmotnost

1,15 KG

pH

5,5-8,0, optimum 6,0-6,5

MF

C12H18O9)n

Teplota

80-110 ℃, příznivá 95-105 ℃

Scroll to Top