Sale!

Enzym xylanáza pro pivovary

22,95

Dostupnost: 100 skladem

Popis produktu

Enzym xylanáza používaný při výrobě piva pro snížení viskozity mladiny XY22L

ÚVOD

Xylanáza se vyrábí z Trichoderma reesei technikou kultivace a extrakce. Tento produkt obsahuje hojnou xylanázu, která dokáže účinně katalyzovat xylan v rostlinách na nízkomolekulární materiál, jako je xylóza atd. tak, aby se dostatečně uvolnily bílkoviny a cukr v rostlinách.

Vlastnosti

Deklarovaná činnost 22000 u/g
Produkční organismus Trichoderma reesei
Fyzická forma Kapalina
Barva Barevné provedení , barva se může lišit v závislosti na šarži. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu
Odour Normální mikrobiální fermentační zápach.

DEFINICE JEDNOTKY : 1 jednotka xylanázy se rovná množství enzymu, které hydrolyzuje xylan za účelem získání 1 μmol redukujícího cukru (počítáno jako xylóza) za 1 min při 50 ℃ a pH5,0.

SPECIFIKACE

PŘEDMĚTY Dolní limit Horní hranice
aktivita enymů 22000u/g
Vedoucí 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Celkový počet životaschopných zvířat 50 000 CFU/g
Koliformní bakterie 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nezjištěno/25g

VÝHODY

– Důsledná a vysoká rychlost filtrace mladiny – Snižuje riziko zákalu piva původem z arabinoxylánů a příbuzných sacharidů – Vyšší výtěžnost extraktu – Vysoké využití filtračního zařízení a vysoké kapacity varny

DOSAH

Doporučené dávkování je 0,1-0,3 l enzymového přípravku na tunu celkových surovin, přidává se při rmutování. Optimální dávkování však závisí na složení surovin a konkrétních parametrech procesu a mělo by být stanoveno testováním různých dávek v pivovaru.

Balení DAN STORAGE

* Balení:25 kg/nádoba; 1,125 kg/nádoba. * Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. * Trvanlivost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.

BEZPEČNOST

Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou vyvolat senzibilizaci a u senzibilizovaných jedinců způsobit reakce alergického typu. Dlouhodobý kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice, proto je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud dojde k podráždění nebo alergické reakci kůže nebo očí, vyhledejte lékaře.

Další názvy

zytáza

Teplota

40℃-80℃,Optimum60℃-70℃

Místo původu

Ningxia, Čína

FEMA No.

null

Číslo modelu

XY22L

Vzhled

Kapalný

Aktivita Nutrizyme MN10

22000u/ml

CAS č.

9025-57-4

Barva

Tabáková barva

Název značky

SUNSON

Certifikováno HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzymové přípravky

Číslo EINECS

232-800-2

pH

4,0~7,0, optimum 4,2-5,5

MF

nulový

Zápach

Normální mikrobiální fermentační zápach

Scroll to Top