Hvad er biologisk enzymolyseteknologi?
Biologisk enzymolyseteknologi består i at bruge de meget specifikke egenskaber ved enzymatiske reaktioner katalyseret af biologiske enzymer til at udvælge de passende enzymer (normalt hydrolytiske enzymer) til at nedbryde polymermakromolekylerne til deres monomerkomponentteknologi. Hovedtemaet for biologisk enzymolyseteknologi er, at stoffet nedbrydes fuldstændigt ved hjælp af enzymer for at opnå de ekstrakter, der kræves til bioteknologi.
Den biologiske enzymolyseteknologi tilbyder fordelene ved en enkelt reaktion, milde reaktionsbetingelser, høj reaktionseffektivitet og ingen eller lav rygreaktion. Bioenzymolyseteknologi er en avanceret bioteknologi til udvinding af moderne biologiske midler. Det har en bred vifte af anvendelser, ikke kun inden for menneskers sundhed, landbrug, industri og miljø, men også på andre områder. Især har det det største antal anvendelser inden for menneskers sundhed og har med succes øget produktiviteten for human health engineering.
Biologisk enzymolyseteknologi i foder til kæledyr består hovedsageligt af at katalysere animalske proteinråmaterialer ved hjælp af protease for at nedbryde proteinet til lavmolekylære proteinpeptider og aminosyrekomponenter, hvilket gør det animalske protein nemmere for kæledyr at absorbere, samtidig med at kvaliteten af frisk kød bevares.
Fordele ved bioenzymatisk hydrolyse
Fordelen ved biologisk enzymolyseteknologi er, at den selv kan nedbryde stoffer gennem enzymers katalytiske virkning. Et enzyms evne til at katalysere en kemisk reaktion kaldes enzymaktivitet (eller enzymaktivitet). Enzymaktivitet reguleres og styres af forskellige faktorer, så organismen kan tilpasse sig ændringer i ydre forhold og opretholde livsaktiviteter. Ved at bruge de forskellige katalytiske virkninger af forskellige enzymer til at fange egenskaberne af forskellige aktive ingredienser i stoffet, kan den aktive ingrediens i stoffet udvindes. Konventionel ekstraktion af stoffer anvender en kontinuerlig højtemperaturopløsning eller hurtig frysning ved lav temperatur, hvilket ødelægger de fleste af de aktive ingredienser, ekstraktet mister sin aktivitet, og virkningens ydeevne forringes.
Fordelene ved bioenzymatisk dyrefoder
- Kæledyr kan nemt optage mad
Foder til kæledyr ved hjælp af bioenzymatisk hydrolyseteknologi. Proteinet i produktet hydrolyseres enzymatisk til lavmolekylære proteinpeptider og aminosyrer. Dette reducerer fordøjelsesbelastningen på dyrets mave-tarmkanal, fremmer optagelseshastigheden af næringsstoffer og gør det lettere for kæledyr at optage produktet og har en højere næringsværdi. - Reducer allergi hos kæledyr
Nogle makromolekylære proteiner i foder til kæledyr kan forårsage allergiske reaktioner hos kæledyr, og bioenzymatisk hydrolyseteknologi hydrolyserer de makromolekylære proteiner, der forårsager allergiske reaktioner, til proteiner eller peptider med lav molekylvægt, hvilket eliminerer allergener i produktet og forbedrer ernæringen af foder til kæledyr. værdi og samtidig forbedre fødevaresikkerheden. - Forbedre smagen af produktet
Forskellige kombinationer af aminosyrer viser forskellig smag, ligesom glutaminsyre og asparaginsyre viser umami smag. Så når den enzymatiske hydrolyse af kød bruges i fødevarer, frigives forskellige frie peptider og aminosyrer, så produktet fremstår En stadig mere rig smag forbedrer kæledyrs smag
