Xylanase

Xylanase (CAS-nummer: 9025-57-4) anvendes i vid udstrækning i bageindustrien og har gode fordele, f.eks. i brød eller andre fødevarer. Hovedaktiviteten er endo-xylanase, som kan afskære den opløselige og ikke-opløselige fiberstruktur i araboxylan i mel for at øge brødets volumen.

De anvendes i vid udstrækning til brødfremstilling. Afhængigt af anvendelsen findes der normalt en passende xylanase eller en blanding af forskellige xylanaser til at opnå de ønskede virkninger.

Showing all 9 results

  • Xylanase

    Xylanaseenzym til brødfremstilling

    Rated 0 out of 5
    US$67.50
  • Xylanase Hemicellulase Bread Baking Food Grade Additive
    Enzymer til brødbagning

    Xylanase Hemicellulase Brødbagning Fødevaregodkendt tilsætningsstof

    Rated 0 out of 5
    US$98.00
  • Xylanaseenzym til frigørelse af malmens ydeevne
    Xylanase

    Xylanase-enzym til frigørelse af Wort Performance

    Rated 0 out of 5
    US$45.00
  • Xylanase Enzyme Powder Enzymatic Activity 10000u/g CAS 9025-57-4
  • Xylanase Enzyme Animal Nutrition
    Xylanase

    Xylanase Enzym Dyrefoder

    Rated 0 out of 5
    US$79.00
  • Xylan nedbrydende enzymer - Neutralt xylanaseenzympulver
  • Halal Certified Xylanase Hemicellulase Enzymes With Activity From 10000U/g To 300000U/g CAS 9025-57-4
  • Xylanaseenzym til bryggerier
    Xylanase

    Xylanase-enzym til bryggerier

    Rated 0 out of 5
    US$36.00
Shopping Cart