Tilbud!

Surt proteaseenzym til proteinrensning CAS 9025-49-4

112,19

CAS-nr.: 9025-49-4
Andre navne: sur proteinase
EINECS nr.: 232-642-4
Type: Enzympræparater, aromastoffer
Udseende: pulver
Farve: 2:
Lysegul
Aktivitet: 500.000u/ml
Lugt: Normal mikrobiel gæringslugt
Temperatur: 30℃-70℃, Optimum 50℃-60℃
pH: 2.0~5.0, Optimum 2.5-4.0

På lager: 98 på lager

PRODUKTBESKRIVELSE

Fødevarekvalitet pulver surt proteaseenzym til proteinrensning

INDLEDNING

Syre protease (APRS) fremstilles ved submerged fermentering af Aspergillus niger efterfulgt af rensning og formulering. Enzymet katalyserer hydrolysen af protein under sure forhold. De vigtigste anvendelser omfatter alkoholfermentering, læder, blødgøring, uldfarvning, saftklaring og fodertilsætningsstoffer osv.

Mekanisme

Syre protease (APRS) er et vandopløseligt produkt, der er i stand til at nedbryde peptidbindinger i proteiner. Det nedbryder protein og forbedrer proteinets dispersibilitet, opløselighed, smagelighed og fordøjelighed.

PRODUKTSTANDARD

Produktet er i overensstemmelse med GB1886.174.

Nr. Varer INDEX
1 Partikelstørrelse (%<40 mesh) ≥80
2 Tab ved tørring/(%) ≤8.0
3 Bly/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
5 Total antal levedygtige organismer/(CFU/g) ≤50000
6 Koliforme bakterier/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Ikke påvist

APPLIKATION

Fuel ethanolindustrien Forbedrer alkoholudbyttet ved at hydrolyserer proteiner for at generere mere frit α-aminonitrogen, fremme gærvækst og alkoholgæring, øge ethanoludbyttet og reducere gæringstiden.

Fødevareindustri: Til bagning kan produktet forbedre brødets og kagens sensoriske egenskaber, og til pølser vil det forbedre smagen/smagen og den generelle kvalitet. Det kan også bruges til sojasovsfremstilling for at øge aminosyreindholdet og til forebyggelse af koldt tåge i øl.

Brygningsindustrien: Kontroller dannelsen af diacetyl og forkorte ølmodningstiden;

Foderindustri: Forbedre fordøjeligheden eller den biologiske værdi af foder; reducere produktionsomkostningerne.

Læderindustri: Gør pelsen mere skinnende og forbedrer pelsfarvning.

ANBEFALET DOSERING

Den anbefalede dosering er 0,01-0,5 kg/t DS. Doseringen skal optimeres på baggrund af hver enkelt anvendelse, råmaterialets specifikationer, produktets forventninger og forarbejdningsparametre. Det er bedre at begynde testen med den passende mængde.

PAKKE DAN STORAGE

Pakning:25kg/tromle.

Opbevaring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys.

Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.

SIKKERHED

Enzympræparater er proteiner, der kan fremkalde sensibilisering og forårsage symptomer af allergisk type hos modtagelige personer. Længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinde. Enhver direkte kontakt med menneskekroppen bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal du kontakte en læge.

Andre navne

sur proteinase

Temperatur

30℃-70℃,Optimum50℃-60℃

Udseende

pulver

CAS-nr.

9025-49-4

Farve

Lysegul

HALAL-certificeret.

Gyldig fra 2019-07-23 til 2021-06-23

Type

Enzympræparater, smagsstoffer

EINECS nr.

232-642-4

pH

2,0~5,0, optimalt 2,5-4,0

Lugt

Normal mikrobiel fermenteringslugt

Scroll til toppen