Tilbud!

Beta-glucanase Bryggeri Enzym

27,45

På lager: 95 på lager

Produktbeskrivelse

Væske beta-glucanase enzym til ølbrygningsindustrien BG-02L

INDLEDNING

Beta-glucanase er fremstillet af Trichoderma reesei gennem dyrkning og ekstraktionsteknologi. Dette produkt indeholder rigeligt Beta-Glucanase, som effektivt kan katalysere β-Glucosan i planter til glukose og andet lavmolekylært materiale, så viskositeten af forarbejdede planter reduceres. Derfor kan dette produkt, hvis det anvendes i ølindustriens glykation, fremskynde filtreringen, og dette produkt kan naturligvis løse problemet med høj viskositet.

DEFINITION AF ENHED

1 enhed β-glucanase svarer til mængden af enzym, som hydrolyserer β-glucosan for at få 1 μg reducerende sukker (i glukose) i 1 min. ved 50℃ og pH5,0.

Karakteristika

Deklareret aktivitet ≥13,000u/g
Produktionsorganisme Trichoderma reesei
Fysisk form Væske
Color Brun , Farven kan variere fra batch til batch. Farveintensiteten er ikke en indikation af enzymaktiviteten
Odour Normal mikrobiel gæringslugt.

Specifikationer

VARER Lower Limit Overste grænse
enymes aktivitet 13000u/g
Ledende 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Total antal levedygtige 50.000 CFU/g
Koliforme bakterier 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Inden påvist/25g

FORDELE

– Konsistent og høj hastighed af urtfiltrering – Reducerer risikoen for tåge i øl, der stammer fra β-glucan og relaterede kulhydrater – Højere ekstraktudbytte – Høj udnyttelse af ølfiltreringsudstyr og høj bryggerikapacitet

DOSAGE

Den anbefalede dosering er 0,15-0,4L af enzympræparatet pr. ton samlede råvarer, tilsat ved indmosten. Den optimale dosering afhænger dog af råvarernes sammensætning og de specifikke procesparametre og bør bestemmes ved at afprøve forskellige doseringer på bryggeriet.

PAKKE DAN STORAGE

Pakning

Pakningsspecifikation: 25kgs/tromle; 1,125kgs/tromle eller som din anmodning.

Lagring

Best før Hvis produktet opbevares som anbefalet, kan det bedst anvendes inden for 12 måneder fra leveringsdatoen.
Hyldetid 0-15℃, Forøg doseringen efter holdbarhed.
Lagringsforhold Dette produkt bør opbevares på et køligt og tørt sted i en forseglet beholder, idet sollys, høj temperatur og fugt undgås. Produktet er formuleret med henblik på optimal stabilitet. Længere opbevaring eller ugunstige forhold som højere temperatur eller højere luftfugtighed kan føre til et højere doseringsbehov.

SIKKERHED

Enzympræparater er proteiner, som kan fremkalde sensibilisering og forårsage allergiske reaktioner hos sensibiliserede personer. Længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinde, så enhver direkte berøring med menneskekroppen bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal der konsulteres en læge.

Andre navne

Dextranase

Temperatur

40℃-80℃,Optimum60℃-75℃

Oprindelsessted

Ningxia, Kina

FEMA nr.

null

Modelnummer

BG-02L

Udseende

Flydende

CAS-nr.

9025-70-1

Farve

Brun

Mærke navn

SUNSON

HALAL-certificeret.

Gyldig fra 2019-07-23 til 2021-06-23

Type

Enzympræparater

EINECS nr.

null

pH

3,5~7,0, optimalt 4,0-5,5

MF

null

Lugt

Normal mikrobiel fermenteringslugt

Scroll til toppen