Tilbud!

Halal-certificeret flydende beta glucosidase enzym Cellobiase enzym CAS 9001-22-3

79,30

CAS-nr.: 9001-22-3
Andre navne: Cellobiase
Type: Enzympræparater, smagsstoffer
Udseende: Væske
Farve: Lys brun
Aktivitet: 4.000u/ml
Lugt: Normal mikrobiel gæringslugt
Temperatur: 35℃-68℃, Optimum 50℃-65℃
pH: 3.5~6.0, Optimum 4.0-5.0

På lager: 100 på lager

PRODUKTBESKRIVELSE

Fødevarekvalitet flydende beta glucosidase enzym cellobiase Halal Certified

INDLEDNING

Produktet fremstilles ved submerged fermentering af en udvalgt svampestamme efterfulgt af rensning og formulering. Cellobiase benævnes også β-glucosidase med art nr. BGL. Det er et hydrolytisk enzym med slægtsnavnet β-D-glucosidhydrolase eller gentiobiase. Det udviser også transglycosidaseaktivitet.

Mekanisme

Cellobiase (beta-glucosidase) er en del af cellulose nedbrydende enzymer, der virker på cellobiose eller cello-oligosaccharid, og sammen med exoglycanaser og endoglucanaser hydrolyserer cellulose fuldstændigt til glucose. Desuden er enzymet i stand til at nedbryde β-glykosidiske bindinger på glykosider og fjerne glukose fra aglykonen. Mange forløbere for funktionelle komponenter i planteekstrakter eller fødevarer er glykosider. Cellobiase kan arbejde på disse forløbere for at frigøre de ønskede funktionelle komponenter.

PRODUKTSTANDARD

Produktet er i overensstemmelse med GB1886.174.

Nr. Varer INDEX
1 Tykfylde/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 Bly/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
5 Total antal levedygtige organismer/(CFU/mL) ≤50000
6 Koliforme bakterier/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Ikke påvist

APPLIKATION

Gentiooligsaccharidproduktion: Bruger sin glucosyltransferaseaktivitet til at producere gentioolgosaccharid fra glukose.

Cellulase-booster: Supplerer cellulase med produktet vil effektivt øge cellulasens ydeevne med op til 20 %.

Afgivelse af aroma: Hjælper med at frigive aroma (aglycon) i te, frugt, grøntsager og andre ved at fjerne sukkergruppen fra aromaforløbere (glykosid).

Debittering: Nedbryder laetril til benzaldehyd, hydrocyansyre og to glukosemolekyler for at reducere bitterheden betydeligt.

Planteekstrakt: Forbedrer polydatinudbyttet.

ANBEFALET DOSERING

Den anbefalede dosering er 0,1-5 kg/t DS. Doseringen skal optimeres på baggrund af hver enkelt anvendelse, råmaterialespecifikationerne, produktforventninger og forarbejdningsparametre. Det er bedre at begynde testen med den passende mængde.

PAKKE DAN STORAGE

Pakning:25kg/tromle.

Opbevaring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys.

Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.

SIKKERHED

Enzympræparater er proteiner, der kan fremkalde sensibilisering og forårsage symptomer af allergisk type hos modtagelige personer. Længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinde. Enhver direkte kontakt med menneskekroppen bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal du kontakte en læge.

Andre navne

Cellobiase

Temperatur

35℃-68℃,Optimum50℃-65℃

Udseende

Flydende

CAS-nr.

9001-22-3

Farve

Lyst brun

HALAL-certificeret.

Gyldig fra 2019-07-23 til 2021-06-23

Type

Enzympræparater, smagsstoffer

pH

3.5~6.0, Optimum 4.0-5.0

Lugt

Normal mikrobiel fermenteringslugt

Scroll til toppen