Tilbud!

Højkoncentreret fødevaretilsætningsstof Grade Supplement Pris Enzympulver Lipase til Brød Ost

70,87

CAS-nr.:9001-62-1
O Andre navne:4-Brombiphenyl
MF:C11H9N3O2.Na+
EINECS-nr.:/
FEMA-nr. :/
Type:Enzympræparater
Mærke: EnzymesBio
Modelnummer:SY- Lipase
Produktnavn:Fødevaregodkendt tillægspris Enzympulver Lipase til brød ost
Virkningsstof:Lipase
Specifikation: 2,0000U / G
Udseende: Off-White pulver
Sample: 10 ~ 20g
MOQ: 1 kg
Packing: foliepose
Opbevaring: Cool tørt område holde sig væk fra stærkt sollys
Holdbarhed: 2 år, når de opbevares korrekt
Nøgleord: Lipase

På lager: 99 på lager

Produktbeskrivelse

Produktnavn Fødevaretilsætningsstof Grade Supplement Pris Enzym Pulver Lipase til Brød Ost
Hovedbestanddel Lipase
Funktion Fødevareforarbejdning såsom brød, bagning, forbedring af melkvaliteten og affedtning af animalsk gelatine
CAS nr 9001-62-1
Molekylær formel C11H9N3O2.Na+
Formelvægt 233.104
Densitet 1,4±0,1 g/cm3
Farve Off-White
Specifikation 20000U/G
Sample Tilgængelig
Ansøgningsfelter Fødevaretilsætningsstof

Brugseffekter

1. Melforbedringsmiddel: Lipaseenzym har en tilfredsstillende emulgerbarhed. Det kan effektivt forbedre kvaliteten af alle former for mel, som at forstørre brødvolumen, optimere glutenmatrixen for at gøre den udsøgt og gøre mundfornemmelsen bedre, bremse fordampning af fugt omkring skorpe, forlænger dens holdbarhed, forbedre glat finish og hvidhed af nudler og gøre en bedre fleksibilitet og mundfornemmelse, forbedre den interne konstruktion af dampede boller og fremme kvalitetspræstation af fløjlsagtig og strålende skorpe og god smag, fremme. 2. Garveriindustrien: Lipaseenzym kan katalysere lipider i læderhydrolisering, mindske den anvendte mængde kemiske materialer og miljøforurening. Det kan gøre affedtning og farvning mere jævn, gøre blødgøringsprocessen hurtigere og mere jævn. Det vil mindske ekspansionen under blødgøring i kalkprocessen, hvilket er gavnligt for dispergering af kalk og natriumsulfid. Det gør blødgøringsprocessen mere skånsom og jævn. Disse virkninger giver resultater som f.eks. en glat overflade og en ren, flad kornflade, øget fleksibilitet og intensitet og højere læderforøgelse. Den kollagene fiber er beskyttet, og brugen af virkningerne er mere klar og sikker. Habio lipase kan anvendes i vid udstrækning i garveriforberedelsesværkstedet, f.eks. affedtning, blødgøring, blødgøring i kalkproces, blødgøring osv. I mellemtiden kan det anvendes sammen med protease i overensstemmelse med forskellige proceskrav. 3. Andre industrier: Lipaseenzym kan katalysere lipider hydrolyseringen effektivt. Det kan også bruges i mejeriprodukter, smagsforstærkere til likør, fremstilling af lipider til fedtsyre og glycerin, petrokemisk teknik, rengøring af medicinsk udstyr, vask af fedtet snavs, deinking af affaldspapir osv. for at opfylde forskellige behandlinger. 1) Lipase kan bruges til at forbedre smagen af osteprodukter. 2) Lipase kan gøre fødevarer formular særlig mælkesmag. 3) Som krydderi kan lipase bruges til at fremstille alle former for smagsester. 4) Lipase forbedrer næringsværdien og øger varianter af designs af spiseolie. 5) Lipase kan også bruges til alkohol til slaggens turbiditet, forbedre kvaliteten af brød, forbedre proteinskum osv. anbefalet dosering: 1,0g-3,0g/100kg mel (10-30ppm).

Vægt 1 kg
Scroll til toppen