Produktbeskrivelse
Dette produkt fremstilles ved submerged fermentering af Aspergillus niger efterfulgt af rensning, formulering og tørring. Det meget stabile potente produkt anvendes i vid udstrækning til gluconsyreproduktion, melblegning, bagning, medicinske anvendelser og i mange andre industrier.
Mekanisme og produktstandard
Glucose Oxidase kan specifikt katalysere β-D-glucose til at danne gluconsyre og hydrogenperoxid ved tilstedeværelse af ilt. A: C6H12O6+ O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2 B: C6H12O6+ 1/2 O2 →C6H12O7
Produktstandard
ITEMS | INDEX | |
Partikelstørrelse (%<40 mesh) | ≥80 | |
Tab ved tørring/(%) | ≤8.0 | |
Bly/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Total antal levedygtige organismer/(CFU/g) | ≤50000 | |
Koliforme bakterier/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | ikke påvist |
Reaktionsparametre
CONDITION | RANGE |
Aktivitetstemperatur | 25℃-60℃ |
Optimal temperatur | 30℃-40℃ |
Aktivitet pH | 3.0-7.0 |
Optimum pH | 5.5-6.3 |
Doseringsanbefaling
Den anbefalede dosering er 0,01-1,5 kg/t DS. Doseringen skal optimeres på baggrund af hver enkelt anvendelse, råmaterialespecifikationerne, produktforventninger og forarbejdningsparametre. Det er bedre at begynde testen med den passende mængde.
Sikkerhed
Enzympræparater er proteiner, der kan inducere sensibilisering og forårsage symptomer af allergisk type hos modtagelige personer. længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinder. Enhver direkte kontakt med menneskekroppen bør undgås. hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal du kontakte en læge.
Lagring og holdbarhed
Opbevaring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys.
Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.