PRODUKTBESKRIVELSE
Fødevarekvalitet alpha amylase enzympulver
Introduktion
Højtemperaturtolerant α-amylase fremstilles ved submerged fermentering af Bacillus subtilis efterfulgt af rensning og formulering. Produktet er termostabil α-amylase, hvilket giver fordelen af nem inaktivering.
Enzymet anvendes i vid udstrækning i stivelsesrelateret industri, hvor nedbrydning af stivelse er nødvendig, såsom stivelsessukkerbehandling (glukose, maltose, dextrin, fruktose, oligosakkarid), alkoholfermentering, brygning, mononatriumglutamatfermentering, produktion af organiske syrer, tekstil, papirfremstilling og andre.
Karakteristik
| Deklareret aktivitet | 30000 u/g |
| Produktionsorganisme | Bacillus subtilis |
| Fysisk form | Pulver |
| Color | Gullig,Farven kan variere fra batch til batch. Farveintensiteten er ikke en indikation af enzymaktiviteten |
| Odour | Normal mikrobiel gæringslugt. |
DOSAGE
Alkohol- og ethanolindustrien: Den anbefalede dosering er 0,6-1,2 liter pr. ton af de samlede råvarer.
Brygningsindustri: Den anbefalede dosering er 0,4-0,8 l af enzympræparatet pr. ton samlede råvarer, tilsat ved indmosten.
Stivelsessukkerindustri: Den anbefalede dosering er 0,5-1,0 l pr. ton tør stivelse.
Andre industrier: Kan også anvendes i forarbejdningen af risvin, eddike, antibiotika og citronsyreindustrien osv. for at øge udbyttet og reducere gæringstiden.
Remindelse: Doseringen skal optimeres på baggrund af hver enkelt anvendelse, råmaterialespecifikationerne, produktforventninger og forarbejdningsparametre. Det er bedre at begynde testen med den bekvemme mængde.
PAKKE DAN STORAGE
Pakning： 25kgs/tromle; 1,125kgs/tromle.
Opbevaring： Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys.
Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.
SIKKERHED
Enzympræparater er proteiner, som kan fremkalde sensibilisering og forårsage allergiske reaktioner af allergisk type hos sensibiliserede personer. Længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinde, så enhver direkte berøring med menneskekroppen bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal der konsulteres en læge.
