Tilbud!

Xylanase-enzym til bryggerier

22,40

På lager: 100 på lager

Produktbeskrivelse

Xylanaseenzym, der anvendes i ølbrygning til at reducere urtens viskositet XY22L

INDLEDNING

Xylanase fremstilles fra Trichoderma reesei gennem dyrkning og ekstraktionsteknik. Dette produkt indeholder rigeligt xylanase, som effektivt kan katalysere xylan i planter til lavmolekylært materiale, såsom xylose osv., for at frigøre protein og sukker i planter på passende vis.

Karakteristika

Deklareret aktivitet 22000 u/g
Produktionsorganisme Trichoderma reesei
Fysisk form Væske
Color Snuff farve , Farven kan variere fra batch til batch. Farveintensiteten er ikke en indikation af enzymaktiviteten
Odour Normal mikrobiel gæringslugt.

DEFINITION AF ENHEDEN: 1 enhed xylanase svarer til den mængde enzym, der hydrolyserer xylan for at opnå 1 μmol reducerende sukker (beregnet som xylose) i 1 minut ved 50 °C og pH 5,0.

Specifikationer

VARER Lower Limit Overste grænse
enymes aktivitet 22000u/g
Ledende 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Total antal levedygtige 50.000 CFU/g
Koliforme bakterier 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Inden påvist/25g

FORDELE

– Konsistent og høj hastighed af urtfiltrering – Reducerer risikoen for tåge i øl, der stammer fra arabinoxylaner og relaterede kulhydrater – Højere ekstraktudbytte – Høj udnyttelse af ølfiltreringsudstyr og høj bryggerikapacitet

DOSAGE

Den anbefalede dosering er 0,1-0,3L af enzympræparatet pr. ton samlede råvarer, tilsat ved indmosten. Den optimale dosering afhænger dog af råvarernes sammensætning og de specifikke procesparametre og bør bestemmes ved at afprøve forskellige doseringer på bryggeriet.

PAKKE DAN STORAGE

* Pakke:25kgs/tromle; 1,125kgs/tromle. * Opbevaring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys. * Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.

SIKKERHED

Enzympræparater er proteiner, som kan fremkalde sensibilisering og forårsage allergiske type reaktioner hos sensibiliserede personer. Længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinde, så enhver direkte berøring med menneskekroppen bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal der konsulteres en læge.

Andre navne

zytase

Temperatur

40℃-80℃,Optimum60℃-70℃

Oprindelsessted

Ningxia, Kina

FEMA nr.

null

Modelnummer

XY22L

Udseende

Flydende

Aktivitet af Nutrizyme MN10

22000u/ml

CAS-nr.

9025-57-4

Farve

snusfarve

Brand Name

SUNSON

HALAL-certificeret.

Gyldig fra 2019-07-23 til 2021-06-23

Type

Enzympræparater

EINECS nr.

232-800-2

pH

4,0~7,0, optimalt 4,2-5,5

MF

nul

Lugt

Normal mikrobiel fermenteringslugt

Scroll til toppen