Protease
Anwendungen
Sie werden in der Brauerei, der Destillation und der Saftverarbeitung zur Proteinhydrolyse, zur Verhinderung von Chill-Haze, zur besseren Klärung und schnelleren Filtration von Bier, Obstmaischen und Wein eingesetzt. In der Lebensmittelherstellung unterstützen neutrale und alkalische Protease-Enzympulver die Produktion von Proteinhydrolysaten, die Geschmacksentwicklung und die Ertragssteigerung bei Soja-, Milch- und Pflanzenproteinsystemen. Protease in Futtermittelqualität verbessert die Verdaulichkeit und die Futterverwertung in der Viehzucht und Aquakultur. Industrielle Qualitäten werden beim Beizen und Enthaaren von Leder, bei der Entfernung von Proteinflecken aus Waschmitteln, bei der Behandlung von Tabakblättern und bei Prozessen zur Verhinderung des Verfilzens von Wolle eingesetzt, wo ein kontrollierter Proteinabbau die Verarbeitungszeit und die chemische Belastung reduziert.
Spezifikationen & Industrielle Verwendung
Das Produktsortiment umfasst saure Protease (CAS 9025-49-4), alkalische Protease (CAS 9014-01-1), neutrale Protease (CAS 9040-76-0, 232-642-4) sowie verwandte Endoproteasen, die aus Aspergillus niger, Bacillus subtilis und Bacillus licheniformis mittels Submersfermentation gewonnen werden. Das Standardangebot umfasst Pulver mit Aktivitäten von 100.000 U/g bis 400.000 U/g und flüssige Präparate bis zu 150.000 U/ml, erhältlich in Lebensmittel- und Futtermittelqualität. Die Formate und Packungsgrößen eignen sich für Pilotversuche bis hin zur Serienproduktion. Die stabilen Formulierungen ermöglichen eine kontrollierte Dosierung in kontinuierlichen und diskontinuierlichen Prozessen.
Lesen Sie unseren vollständigen Leitfaden für Protease-Enzyme →.
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Neutrale Protease
Proteinhydrolysat-Enzym – Neutrale Protease 100000u/g CAS 9040-76-0
US$99.99 In den WarenkorbNeutrale Protease 100.000 U/g CAS 9040-76-0 zur Herstellung von Proteinhydrolysaten. Enzym in Lebensmittelqualität für HVP und bioaktive Peptide. Großmengen erhältlich.
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Neutrale Protease
Proteinhydrolyse-Enzym – Neutrales Protease-Enzym CAS 232-642-4
US$98.99 In den WarenkorbNeutrale Protease CAS 232-642-4 zur Proteinhydrolyse. Produziert bioaktive Peptide und Aminosäuren aus pflanzlichen und tierischen Proteinen. Großpackung.
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Saure Protease
Saure Protease 100.000 Proteinhydrolase Aspergillus niger Protease in Lebensmittelqualität
US$90.99 In den WarenkorbSaure Protease 100.000 U/g aus Aspergillus niger. Lebensmittelgeeignete Proteinhydrolase CAS 9025-49-4 für Brau- und Fermentationszwecke. Weltweiter Versand.
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Neutrale Protease
Lebensmitteltaugliches Enzym Neutrale Protease 50 000 U/g
US$119.99 In den WarenkorbLebensmittelgeeignete neutrale Protease 50.000 U/g CAS 9040-76-0. Vielseitiges proteolytisches Enzym für die Lebensmittelverarbeitung und Proteinmodifizierung. Großmengen erhältlich.
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Protease
Pilzhydrolase-Gewürz, spezielle Proteaseverbindung, 1 kg/Beutel
US$80.99 In den WarenkorbProtease-Komplex für die Pilzhydrolyse und Gewürzherstellung. Verstärkt die Umami-Extraktion. 1-kg-Beutel, weltweiter Versand.
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Neutrale Protease
Reines natürliches neutrales Protease-Enzympulver Serrapeptase-Enzym 200000u/g
US$130.99 In den WarenkorbReines neutrales Proteasepulver 200.000 U/g mit Serrapeptase-Aktivität. Für Nahrungsergänzungsmittel und entzündungshemmende Präparate. Großpackung.
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Alkalische Protease
Alkalische Protease-Pulver Protease-Enzym Reinigungsmittel Alkalische Protease 100,000u/g
US$132.99 In den WarenkorbAlkalische Protease in Pulverform, 100.000 U/g, für Waschmittelformulierungen, CAS 9014-01-1. Entfernt effektiv Eiweißflecken. Industrielle Großlieferung.
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Alkalische Protease
Alkalisches Protease-Enzym CAS 9014-01-1 Enzymaktivität 200 000 U/g
US$89.99 In den WarenkorbHochaktive alkalische Protease 200.000 U/g CAS 9014-01-1. Für die Proteinhydrolyse, Waschmittel- und Lederverarbeitung. Weltweiter Versand.
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Enzyme für Tierfutter
Protease-Tierfutterzusatz
US$81.99 In den WarenkorbProtease-Enzym für Tierfutter. Verbessert die Proteinverdaulichkeit und Nährstoffaufnahme in Geflügel-, Schweine- und Aquakulturfutter. Großpackung erhältlich.
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Neutrale Protease
Neutrale Protease Bacillus Subtilis Protease 400.000 U/g Pflanzenproteinhydrolyse Biologisches Enzym
US$178.99 In den WarenkorbHochaktive neutrale Protease (400.000 U/g) aus Bacillus subtilis (CAS 9040-76-0). Für die Hydrolyse von Pflanzenproteinen und Bioprozesse. Großmengen verfügbar.
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Alkalische Protease
Alkalische Protease 100.000 U/g Fisch- und Garnelenreste Hydrolyse-Protease Bacillus Licheniformis Protease
US$89.99 In den WarenkorbAlkalische Protease 100.000 U/g (CAS 9014-01-1) zur Hydrolyse von Fisch- und Garnelenresten. Enzym auf Basis von Bacillus licheniformis. Lebensmittelqualität, in großen Mengen erhältlich.
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Saure Protease
Ledergerbungsenzyme: Saures Protease-Enzym CAS 9040-76-0
US$103.99 In den WarenkorbSaure Protease für die Ledergerbung und -beizung (CAS 9040-76-0). Sorgt für weichere, sauberere Häute bei reduziertem Chemikalieneinsatz. Weltweiter Versand.











