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Alpha-Amylase Destillationsenzym zur Umwandlung von Stärke in Zucker vor der Hochertragsgärung

13,78

Verfügbarkeit: 100 vorrätig

Produktbeschreibung

Niedrigtemperatur-Alpha-Amylase für die Alkoholindustrie

EINFÜHRUNG

Tieftemperatur-α-Amylase wird aus dem Stamm von Bacillus subtilis durch Kultivierung, Fermentation und Extraktionstechnik hergestellt. Dieses Produkt kann für den Verflüssigungsprozess von Fruchtsaft, Glukose, Cerealose, Alkohol, Bier, Mononatriumglutamat, Shaoxing-Wein, Spirituosendestillat Fermentationsindustrie, Druck- und Färbeindustrie sowie den Entschlichtungsprozess der Textilindustrie verwendet werden.

DEFINITION DER EINHEIT

1 Einheit Niedertemperatur-α-Amylase entspricht der Menge an Enzym, die 1g lösliche Stärke bei 60℃ und pH6,0 in 1h verflüssigt.

Charakteristik

Angegebene Aktivität 4000 u/g
Produktionsorganismus Aspergillus niger
Physikalische Form Flüssigkeit
Farbe Braun ,Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität
Geruch Normaler mikrobieller Gärungsgeruch.

SPEZIFIKATIONEN

Einzelteile Untere Grenze Obere Grenze
Aktivität der Enzyme 4000u/g
Führend 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Gesamtkeimzahl 50.000 KBE/g
Koliforme Bakterien 30 KBE/g
Escherichia coli 10 KBE/g 3 MPN/g
Salmonellen Nicht nachweisbar/25g

Dosierung

Für die Bierindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4-0,8 l des Enzympräparats pro Tonne Gesamtrohstoffe, zugegeben bei der Verflüssigung. Die optimale Dosierung hängt jedoch von der Zusammensetzung der Rohstoffe und den spezifischen Prozessparametern ab und sollte durch Testen verschiedener Dosierungen in der Brauerei ermittelt werden. Für die Alkoholindustrie: Geben Sie dieses Enzym 0,4-1L pro Tonne der gesamten Rohstoffe mit einem pH-Wert von 5,0-6,0 zu. Für die Fruchtsaftindustrie: Verbessern Sie die Durchlässigkeit von Saft und verhindern Sie Trübungen. Die Dosierung beträgt 0,02-0,1L/T Saftpulpe.

VERPACKUNG DAN STORAGE

Verpackung

Verpackungsspezifikation: 25L/Fass; 1.125L/Fass oder nach Ihren Wünschen.

Lagerung

Best Before Bei sachgemäßer Lagerung ist das Produkt innerhalb von 6 Monaten ab Lieferdatum am besten verwendbar.
Shelf Life 6 Monate bei 25℃, Aktivität bleibt ≥90%. Nach Ablauf der Haltbarkeit Dosierung erhöhen.
Lagerungsbedingungen Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort in einem verschlossenen Behälter gelagert werden, wobei Sonneneinstrahlung, hohe Temperaturen und Feuchtigkeit vermieden werden sollten. Das Produkt wurde für optimale Stabilität formuliert. Längere Lagerung oder ungünstige Bedingungen wie höhere Temperatur oder höhere Luftfeuchtigkeit können zu einem höheren Dosierungsbedarf führen.

SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei sensibilisierten Personen Reaktionen vom allergischen Typ hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion der Haut oder der Augen auftritt, sollte ein Arzt aufgesucht werden.

Andere Namen

Mitteltemperatur-Amylase

Temperatur

40℃-85℃,Optimum60℃-75℃

Ort der Herkunft

Ningxia, China

FEMA-Nr.

null

Modell-Nummer

Sunson LTAA4L

Erscheinungsbild

Flüssig

Aktivität von Nutrizyme MN10

4000u/ml

CAS-Nr.

9000-90-2

Farbe

Braun

Markenname

SUNSON

HALAL-zertifiziert.

Gültig von 2019-07-23 bis 2021-06-23

Typ

Enzympräparate, Aromastoffe

EINECS-Nr.

232-565-6

pH-Wert

5.0~7.0, Optimum 5.0-6.0

MF

null

Geruch

Normaler mikrobieller Gärungsgeruch

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