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CAS 80498-15-3 Food Grade Price Powder Laccase-Enzym 10 000U/G

US$80.00

Einstufung:Chemical Auxiliary Agent
CAS No.:80498-15-3
Other Names:80498-15-3
MF:C66H109N19O25
EINECS No.:/
Reinheit:98%< &>Typ:Carbon Black
Verwendung:Textilhilfsmittel
Markenname:EnzymesBio
Modellnummer:SY-Laccase-Enzym
Produktname:CAS 80498-15-3 Food Grade Price Powder Laccase Enzyme< &>Wirkstoff:Laccase-Enzym
Spezifikation:10000U/G
Aussehen:Weißes Pulver
Probe:10~20g
MOQ:1kg
Verpackung:Folienbeutel
Lagerung:Kühlen, trocken Bereich vor starker Sonneneinstrahlung schützen
Haltbarkeit:2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung
Stichwort:Laccase

Availability: 89 in stock

SKU: 13705645 Category:

Produktbeschreibung

Produktname Laccase-Enzym
Hauptzutat Laccase
Funktion Die einzigartigen katalytischen Eigenschaften von Laccase machen es in der biologischen Detektion weit verbreitet
CAS-Nr 80498-15-3
Molekularformel C66H109N19O25
Formelgewicht 1072.080
Dichte 1,4 ± 0,1 g/cm3
Farbe Weiß
Spezifikation 10000U/G
Probe Erhältlich
Anwendungsfelder Lebensmittelzusatzstoff

Effekte verwenden

Was ist Laccase-Enzym? Laccase ist eine Polyphenoloxidase (ρ-zweiwertige Phenoloxidase, EC1.10.3.2), die vier Kupferionen enthält, die zur Kupferblauoxidase gehören und als monomeres Glykoprotein vorliegen. Laccase existiert in Pilzen, Bakterien und Pflanzen, kann aber auch in der Luft überleben, nach der Reaktion ist das einzige Produkt Wasser, also im Wesentlichen ein umweltfreundliches Enzym. Die einzigartigen katalytischen Eigenschaften von Laccase machen es in biologischen Tests weit verbreitet, als hocheffizienter biologischer Detektor, als Substrat, Coenzym, Inhibitoren und andere Komponenten wirksamer Werkzeuge und Mittel. In den letzten Jahren wurde Laccase aufgrund des allmählich ernst genommenen Umweltbewusstseins auch zum Untersuchungsgegenstand vieler Gelehrter. Nutzen für die Gesundheit und Anwendung des Laccase-Enzyms Laccase-Enzyme können zum Färben/Veredeln von Textilien, zur Herstellung von Weinkorken, zum Bleichen von Zähnen und für viele andere industrielle, ökologische, diagnostische und synthetische Zwecke verwendet werden. Laccase kann in der biologischen Sanierung verwendet werden. Laccase kann der Würze oder am Ende des Prozesses zugesetzt werden, um die möglicherweise noch im Bier verbliebenen Polyphenole zu entfernen. Die durch Laccasen gebildeten Polyphenolkomplexe können durch Filtration abgetrennt werden und beseitigen die Wahrscheinlichkeit des Auftretens des Trübungseffekts. Laccase kann auch überschüssigen Sauerstoff aus Bier entfernen und die Lagerfähigkeit von Bier verlängern. In Fruchtsäften wie Apfel und Traube verursacht eine übermäßige Oxidation von Phenolen negative Auswirkungen auf Geschmack, Farbe, Geruch und Mundgefühl. Laccase wurde vorgeschlagen, um die Oxidation von Polyphenolen zu verzögern und den Saft zu stabilisieren. Anwendung des Laccase-Enzyms 1. Abwasserbehandlung der Lebensmittelindustrie 2. Geklärter Wein 3. Speisepilzproduktion 4. Aufrechterhaltung der Bierstabilität

wird vom Körper verwendet. Wenn Laktose nicht abgebaut wird, passiert sie den Verdauungstrakt, ohne absorbiert zu werden.

Weight 1 kg
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