CAS 9025-49-4 Hochreines Aspergillus-Säureprotease-Enzym
Produktbeschreibung
Grundlegende Informationen ~2 | |
Produktname | Acid Protease 2 |
Enzymaktivität | 50.000u/g bis 1000.000u/g |
Wirkstoffe | Aspergillus Säureprotease 2 |
Aussehen | Gelbbraunes Pulver |
CAS NO | 9025-49-4 |
Molekulare Formel 2 | C12H12N2O3 |
Formel Gewicht | 232.235 |
Schmelzpunkt | N/A |
Siedepunkt Nr. 2 | 413,1±45,0 °C bei 760 mmHg 2 |
Flash(ing) Point | 203.6±28.7 °C |
Dichte | 1.3±0.1 g/cm3 |
Gesundheitliche Vorteile&Anwendung von saurer Protease
1. In der Kraftstoff-Ethanol-Industrie kann saure Protease zur Verbesserung der Verzuckerungsleistung und zur Erhöhung der Alkoholausbeute beitragen, indem sie die granulose-stromale Zellwandstruktur aufbricht. Eine solche Hydrolyse würde eine große Menge an freiem α-Amino-Stickstoff produzieren, der eine ausreichende Stickstoffquelle für Mikrozyme bereitstellen könnte und das Wachstum und die Reproduktion von Hefe weiter vorantreiben, die Mikrozymkonzentration erhöhen, die Fermentationsrate verbessern und die Fermentationsdauer verkürzen und die Produktionskapazität von Fermentationsgeräten fördern. 2. In der Lebensmittelindustrie: Als Stärkemodifikator, verwendet in der Produktion von Brot, Kuchen und Wurst, um den Geschmack und die Qualität zu verbessern. Wird in der Sojasaucenproduktion verwendet, um den Aminosäuregehalt zu erhöhen und in Bier verwendet, um Papain und Bromelain zu ersetzen. 3. In der Bierindustrie: kann die Bildung von Diacetyl taktieren und die Bierreife verkürzen. 4. In der Futtermittelindustrie: Beschleunigt die Proteolyse, erhöht die Futterverwertung, reduziert die Produktionskosten. 5. In der Pelzindustrie: erhöht den Oberflächenglanz des Pelzes, erhöht den Grad der Färbung und ist voll im Griff. |