Sale!

Glucoamylase Enzym Aggressive Flüssigkeit wandelt alle Stärke in Würze und Maische in Zucker um

23,26

Verfügbarkeit: 99 vorrätig

Produkt-Beschreibung

Flüssiges Glucoamylase-Enzym für die Stärke-Zucker-Industrie

EINLEITUNG

Das Produkt wird durch Mischung eines sorgfältig optimierten Verhältnisses von Glucoamylase und Pullulanase hergestellt, die aus der submersen Fermentation von Aspergillus niger bzw. Bacillus subtilis stammen. Die Kombination von Glucoamylase mit zusätzlicher Pullulanase macht die Verzuckerung effizienter, indem sie die Bildung von Grenzdextrin und Nebenprodukten vermeidet und somit die Verarbeitungskosten spart, während mehr Glukose produziert wird.

Eigenschaften

Deklarierte Aktivität Glucoamylase 90.000 u/ml Pullulanase 1.000 u/ml
Produktion Organismus Aspergillus niger
Physikalische Form Flüssig
Farbe Braun ,Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität
Geruch Normaler mikrobieller Gärungsgeruch.

DEFINITION DER EINHEIT

1 Einheit Glucoamylase entspricht der Menge an Enzym, die lösliche Stärke hydrolysiert, um 1mg Glucose bei 40℃ und pH4,6 in 1h zu erhalten.

1 Einheit Pullulanase entspricht der Menge an Enzym, die benötigt wird, um 1µmol reduzierenden Zucker (berechnet als Glucose) aus Pullulan in einer Minute bei pH5,8, 50℃ freizusetzen.

MECHANISMUS

Pullulanase ist eine Art von Isoamylase, die selektiv die α-1,6-glucosidische Bindung in Pullulan, Stärke und Oligosacchariden hydrolysieren kann, wodurch die vollständige Hydrolyse von verzweigter Stärke möglich wird. Bei Verwendung zusammen mit Glucoamylase beschleunigt es die Verzuckerung durch Abbau der α-1,6-Glucosidbindung und erhöht die Glucoseausbeute.

REATIONSPARAMETER

PARAMETER BEREICH
Aktivität Temperatur 30℃-65℃
Optimale Temperatur 58℃-64℃
Aktivität pH 3.5-6.0
Optimaler pH-Wert 4.0-4.8

DOSIERUNG

Die empfohlene Dosierung beträgt 0,35-0,6 kg des Enzympräparats pro Tonne Trockenstärke bei Verzuckerung bei 60-63℃ und pH 4,3-4,5. Eine Startdosis von 0,45 kg pro Tonne Trockenstärke wird unter den meisten Bedingungen empfohlen. Die optimale Dosierung hängt jedoch von den spezifischen Prozessparametern ab und sollte durch Testen verschiedener Dosierungen ermittelt werden.

VERPACKUNG UND LAGERUNG

Verpackung: 25kgs/Fass; 1.125kgs/Fass. Lagerung: Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt. Lagerfähigkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die bei empfindlichen Personen eine Sensibilisierung auslösen und allergische Symptome hervorrufen können; längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen von Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Bei Hautreizungen oder allergischen Reaktionen auf Haut oder Augen sollte ein Arzt aufgesucht werden.

Unsere Zertifizierung

Andere Bezeichnungen

Diastase

Temperatur

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Ort der Herkunft

Ningxia China

Verpackung Detail

Verpackungsspezifikation: 25kgs/Fass; 1,125kgs/Fass oder wie Ihre Anfrage

Verkaufende Einheiten

Einzelner Artikel

Aktivität von Pullulanase

Pullulanase 1.000 u/ml

FEMA-Nr.

null

Einzelne Paketgröße

29X15X18 cm

Modell-Nummer

Powermix 2.0

Aktivität der Glucoamylase

Glukoamylase 90.000 u/ml

Erscheinungsbild

Flüssig

CAS-Nr.

9032-08-0

Farbe

Braun

Markenname

SUNSON

Typ

Enzympräparate,Aromastoffe

EINECS-Nr.

232-877-2

Einzelne Bruttogewicht

1,15 KG

pH-Wert

3,5~6,0, Optimum 4,0-4,8

MF

null

Geruch

Normaler mikrobieller Gärungsgeruch

Scroll to Top