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Halal-zertifiziertes Dextranase-Enzym Flüssigkeit 20.000u/ml 9025-70-1

$36.99

CAS-Nr.: 9025-70-1
Andere Namen: alpha-Glucanase
EINECS-Nr.: 232-803-9
Art: Enzym-Zubereitungen
Erscheinungsbild: Flüssigkeit
Farbe: Hellgelb
CAS-Nr.: 9025-70-1
Aktivität: 20.000u/ml
Geruch: Leichtes fermentiertes Aroma
MOQ: 1 Kilogramm
Lagerfähigkeit: 12 Monate

Availability: 100 in stock

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Produktbeschreibung

Dextranase, auch α-Glucanase genannt, wird durch submerse Fermentation von Aspergillus oryzae hergestellt und anschließend gereinigt und formuliert. Das Enzym hydrolysiert die α-1, 6-glucosidischen Bindungen im Dextranmolekül.

Mechanismus und Produktstandard

Dextranase ist eine Hydrolase zur spezifischen Spaltung von α-1, 6-Glucosidbindungen im Dextranmolekül, wobei hauptsächlich

Isomaltose, Isomalto-Oligosaccharide und Glucose.

Bei der Zuckerverarbeitung treten häufig Leuconostoc, Mesenteroides, Streptococcus und andere Mikroorganismen als Verunreinigungen auf, was zur Bildung von hochmolekularem, viskosem Dextran führt, das bei der Verarbeitung Schwierigkeiten bereitet, was zu Ausbeuteverlusten und Problemen bei der Zuckerqualität führt. Dextranase hilft sehr dabei, diese Probleme zu überwinden, indem sie das Dextran loswird.

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Produktstandard

No.EinzelteileINDEX
1Volumendichte/(g/ml)1.05-1.20
2pH/(25℃)3.5-5.5
3Blei/(mg/kg)≤5.0
4Arsen/(mg/kg)≤3.0
5Gesamtkeimzahl/(KBE/mL)≤50000
6Koliforme Bakterien/(KBE/mL)≤30
7Escherichia coli(CFU/mL)<10
(MPN/mL)≤3.0
8Salmonellen/(25mL)Nicht erkannt

Reaktionsparameter

BedingungenBEREICH
Aktivität Temperatur30℃-70℃
Optimale Temperatur50℃-60℃
Aktivität pH3.0-6.0
Optimaler pH-Wert4.0-5.0

Dosierungsempfehlung

Die empfohlene Dosierung liegt bei 5-100g/t DS. Die Dosierung muss auf Basis der jeweiligen Anwendung, der Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit der geeigneten Menge zu beginnen.

Sicherheit

Enzympräparate sind Proteine, die bei empfindlichen Personen eine Sensibilisierung auslösen und Symptome allergischer Art hervorrufen können.

Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen von Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion der Haut oder der Augen auftritt, suchen Sie bitte einen Arzt auf.

Lagerung und Haltbarkeit

Packung:25kg/Fass. Lagerung: Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt. Lagerfähigkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

Andere Namen

alpha-Glucanase

Erscheinungsbild

Flüssig

MOQ

1 Kilogramm

CAS-Nr.

9025-70-1

Farbe

Hellgelb

HALAL-zertifiziert.

Gültig von 2019-07-23 bis 2021-06-23

Typ

Enzym-Zubereitungen

EINECS-Nr.

232-803-9

Haltbarkeitsdauer

12 Monate

Geruch

Leichtes fermentiertes Aroma

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