Produktbeschreibung
Dieses Produkt ist ein 5′-Phosphodiesterase-Präparat, das durch submerse Fermentation von Penicillum citrinum hergestellt wird, gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung. Die Nuklease hat wichtige Anwendungen in der industriellen Produktion von 5`-Nukleotiden und in der Herstellung von schmackhaften Produkten wie Hefeextrakt.
Funktion und Anwendung
* Industrielle Produktion von 5′-Nukleotiden; * Industrielle Produktion von Extrakten mit hohem Nukleotidanteil.
Mechanismus und Produktstandard
Nukleasen wirken auf (3 ‘, 5 ‘)-Phosphodiesterbindungen von einzelsträngiger DNA oder RNA, um 5’-Nukleotide zu bilden. Das Enzym spaltet auch die 3 ‘-Phosphat-Monoesterbindung in einem Nukleotid oder Oligonukleotid.
Produktstandard
| Einzelteile | INDEX | |
| Partikelgröße (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Verlust bei Trocknung/(%) | ≤8.0 | |
| Blei/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| Gesamtkeimzahl/(KBE/g) | ≤50000 | |
| Koliforme Bakterien/(KBE/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (KBE/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | |
| Salmonellen/(25g) | Nicht erkannt |
Reaktionsparameter
| Bedingungen | BEREICH |
| Aktivität Temperatur | 45℃-85℃ |
| Optimale Temperatur | 65℃-75℃ |
| Aktivität pH | 4.0-8.0 |
| Optimaler pH-Wert | 4.5-5.5 |
Dosierungsempfehlung
Die empfohlene Dosierung beträgt 2-5%/t. Die Dosierung muss auf der Grundlage der jeweiligen Anwendung, der Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit der geeigneten Menge zu beginnen.
Sicherheit
Enzympräparate sind Proteine, die bei empfindlichen Personen eine Sensibilisierung auslösen und Symptome allergischer Art hervorrufen können.
Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen von Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion der Haut oder der Augen auftritt, suchen Sie bitte einen Arzt auf.
Lagerung und Haltbarkeit
Lagerung： Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direktes Sonnenlicht vermeiden.
Lagerfähigkeit：12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
