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Pilz-Alpha-Amylase für die Brotherstellung – Pulver 100.000 u/g

US$69.99

Availability: 98 in stock

Produktbeschreibung

Fertigungsversorgung Pilz-Alpha-Amylase in Lebensmittelqualität in der Brotbackindustrie SBE-03FA

PRODUKTBESCHREIBUNG Pilz-α-Amylase wird durch submerse Fermentation von Aspergillus Oryzae mit anschließender Reinigung und Formulierung hergestellt. Das Produkt depolymerisiert Stärke, um Oligosaccharide und eine kleine Menge Dextrin zu produzieren. Das Produkt leistet gute Dienste in der Mehlkorrektur- und Backindustrie.

Eigenschaften

Deklarierte Aktivität 100000 u/g
Produktionsorganismus Aspergillus oryzae
Physische Form Pulver
Farbe gelblich,Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität
Geruch Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch.

*Definition der Einheit: 1 Einheit Pilz-α-Amylase entspricht der Enzymmenge, die lösliche Stärke hydrolysiert, um 10 mg reduzierenden Zucker (in Glucose) bei 40 °C und pH 5,0 in 30 Minuten zu erhalten. ** Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.

PRODUKTSTANDARD

Das Produkt entspricht GB1886.174.

Nein. PRODUKTE INDEX
1 Partikelgröße (%<40 Mesh) ≥80
2 Trocknungsverlust/(%) ≤8,0
3 Blei/(mg/kg) ≤5,0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3,0
5 Gesamtkeimzahl/(CFU/g) ≤50000
6 Coliforme Bakterien/(KBE/g) ≤30
7 Escherichia coli (KBE/g) <10
(MPN/g) ≤3,0
8 Salmonellen/(25g) Nicht erkannt

DOSIERUNG

Für die Backindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 2-4 g pro Tonne Mehl.

Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen und den Produkterwartungen optimiert werden und Verarbeitungsparameter. Es ist besser, den Test mit dem geeigneten Volumen zu beginnen.

PAKET UND AUFBEWAHRUNG

* Verpackung: 25 kg/Fass; 1.125 kg/Trommel. * Lagerung: Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. * Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die bei empfindlichen Personen eine Sensibilisierung auslösen und allergische Symptome hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen von Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn Reizungen oder allergische Reaktionen auf Haut oder Augen auftreten, wenden Sie sich bitte an einen Arzt.

Andere Namen

Diastase

Temperatur

45℃-65℃, Optimal50℃-60℃

Herkunftsort

Ningxia China

Verpackungsdetail

Verpackungsspezifikation: 25 kg/Fass; 1.125 kg/Trommel oder als Ihre Anfrage

Hafen

TIANJIN

FEMA-Nr.

3385

Modellnummer

SBE-03FA

Lieferfähigkeit

100000 Kilogramm/Kilogramm pro Monat

Aussehen

Pulver

CAS-Nr.

9013-01-8

Farbe

Gelb

Zahlungsbedingungen

L/C, T/T, Western Union

Markenname

SONNE SOHN

Typ

Enzympräparate, Aromastoffe

EINECS-Nr.

232-742-8

pH-Wert

4,5–6,0, optimal 4,8–5,5

MF

Null

Geruch

Normaler Gärgeruch

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