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Fungale Alpha-Amylase für die Brotherstellung

62,01

Verfügbarkeit: 100 vorrätig

Produktbeschreibung

Manufacture supply food grade fungal alpha amylase in bread baking industry SBE-03FA

PRODUKTBESCHREIBUNG Pilzliche α-Amylase wird durch submerse Fermentation von Aspergillus Oryzae hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Das Produkt depolymerisiert Stärke, um Oligosaccharide und eine kleine Menge Dextrin zu produzieren. Das Produkt eignet sich gut für die Mehlkorrektur und die Backindustrie.

Charakteristik

Angegebene Aktivität 100000 u/g
Produktionsorganismus Aspergillus oryzae
Physikalische Form Pulver
Farbe Gelblich,Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität
Geruch Normaler mikrobieller Gärungsgeruch.

*Definition der Einheit: 1 Einheit Fungal α-Amylase entspricht der Menge an Enzym, die lösliche Stärke hydrolysiert, um 10mg reduzierenden Zucker (in Glucose) bei 40℃ und pH5,0 in 30min zu erhalten. ** Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität.

PRODUKTSTANDARD

Das Produkt erfüllt die Anforderungen der GB1886.174.

No. Einzelteile INDEX
1 Partikelgröße (%<40 mesh) ≥80
2 Verlust bei Trocknung/(%) ≤8.0
3 Blei/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Gesamtkeimzahl/(KBE/g) ≤50000
6 Koliforme Bakterien/(KBE/g) ≤30
7 Escherichia coli (KBE/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonellen/(25g) Nicht erkannt

Dosierung

Für die Backindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 2-4g pro Tonne Mehl.

Die Dosierung muss auf der Grundlage der jeweiligen Anwendung, der Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit der geeigneten Menge zu beginnen.

VERPACKUNG′Lagerung

* Verpackung:25kgs/Fass; 1.125kgs/Fass. * Lagerung: Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. * Lagerfähigkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung hervorrufen und bei empfindlichen Personen Symptome vom allergischen Typ verursachen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen von Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion an Haut oder Augen auftritt, suchen Sie bitte einen Arzt auf.

Andere Namen

Diastase

Temperatur

45℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Ort der Herkunft

Ningxia China

Verpackung Detail

Verpackungsspezifikation: 25kgs/Fass; 1,125kgs/Fass oder wie Ihre Anfrage

Hafen

TIANJIN

FEMA-Nr.

3385

Modell-Nummer

SBE-03FA

Lieferfähigkeit

100000 Kilogramm/Kilogramm pro Monat

Erscheinungsbild

Pulver

CAS-Nr.

9013-01-8

Farbe

Gelb

Zahlungsbedingungen

L/C,T/T,Western Union

Markenname

SUNSON

Typ

Enzym-Präparate,Aromastoffe

EINECS-Nr.

232-742-8

pH-Wert

4,5~6,0, Optimum 4,8-5,5

MF

null

Geruch

Normaler Gärungsgeruch

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