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Protein-Hydrolyse-Enzyme Aminopeptidase

61,84

Andere Namen: Flavor Enzyme
Temperatur: 20℃-60℃ optimal 45℃–52℃
FEMA-Nr.: null
Aktivität: 50000u/g
Erscheinungsbild: Pulver
CAS-Nr.: 3458-28-4
Farbe: gelblich-weißes Pulver
Typ: Enzympräparate, Aromastoffe
EINECS-Nr.: 232-619-9
pH-Wert: 4.0~6.0
Geruch: Normaler mikrobieller Gärungsgeruch
Verpackung Detail: Verpackungsspezifikation: 25kg/Fass; oder wie Ihre Anfrage
Verkaufende Einheiten: Einzelstück
Einzelne Paketgröße: 29X15X18 cm
Einzelne Bruttogewicht: 1,15 KG

Verfügbarkeit: 100 vorrätig

Produktbeschreibung

Lebensmittelrechtlich hochwertiges Aroma-Enzym Flavourzyme für Proteinhydrolysat

EINFÜHRUNG Aminopeptidase wird durch submerse Fermentation von Aspergillus oryzae hergestellt, gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung. Das Produkt wird für die Entbitterung von Proteinhydrolysat, die gründliche Hydrolyse von Protein und die Herstellung von bioaktivem Polypeptid verwendet.

Charakteristika

Angegebene Aktivität 50000 u/g
Produktionsorganismus Bacillus subtilis
Physikalische Form Pulver
Farbe Gelblich-weißes Pulver,Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität
Geruch Normaler mikrobieller Gärungsgeruch.

PRODUKT-NORM

Das Produkt entspricht der GB1886.174.

No. Einzelteile INDEX
1 Partikelgröße (%<40 mesh) ≥80
2 Verlust bei Trocknung/(%) ≤8.0
3 Blei/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Gesamtkeimzahl/(KBE/g) ≤50000
6 Koliforme Bakterien/(KBE/g) ≤30
7 Escherichia coli (KBE/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonellen/(25g) Nicht erkannt

FUNKTION

Kann in den folgenden Feldern verwendet werden:

1) Verarbeitung von Nebenprodukten aus Knochen/Fleisch;

2) Herstellung von Knochen, Knochenöl, Knochenleim und Kollagen;

3) Produkte wie hitzereagierendes Knochensuppenpulver und Kalziumphosphatpräparat;

4) Skelettierung und Proteolyse von aquatischen Fischen, Garnelen, Austern, Muscheln und Meeresfrüchten;

5) Hydrolyse von tierischem Eiweiß HAP;

6) Plasma-Eiweißpulver, Häm.

VERPACKUNG DAN STORAGE

1,25kg / Fass oder kundenspezifische Verpackung.

2.Es gehört zu den biologisch aktiven Substanzen. Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.

HALTBARKEIT

1.12 Monate an kühlem und trockenem Ort 2.24 Monate bei niedriger Temperatur 5℃

5℃ an trockenem Ort

SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung hervorrufen und bei sensibilisierten Personen Reaktionen vom allergischen Typ verursachen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion der Haut oder der Augen auftritt, sollte ein Arzt aufgesucht werden.

Andere Namen

Geschmacks-Enzym

Temperatur

20℃-60℃ optimal 45℃–52℃

Verpackung Detail

Verpackungsspezifikation: 25kg/Fass; oder wie Ihre Anfrage

Verkaufende Einheiten

Einzelner Artikel

Einzelne Paketgröße

29X15X18 cm

Erscheinungsbild

Pulver

CAS-Nr.

3458-28-4

Farbe

gelblich-weißes Pulver

Typ

Enzympräparate,Aromastoffe

EINECS-Nr.

232-619-9

Brutto-Einzelgewicht

1,15 KG

pH-Wert

4.0~6.0

Geruch

Normaler mikrobieller Gärungsgeruch

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