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Saures Protease-Enzympulver zur Proteinreinigung CAS 9025-49-4

#1 best sellers in Enzyme in Lebensmittelqualität last month.
#1 best sellers in Saure Protease last month.

US$126.99

CAS-Nr.: 9025-49-4
Andere Namen: saure Proteinase
EINECS-Nr.: 232-642-4
Typ: Enzympräparate, Aromastoffe
Aussehen: Pulver
Farbe: Hellgelb
Aktivität: 500.000 U/ml
Geruch: Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch
Temperatur: 30℃–70℃, Optimal 50℃–60℃
pH: 2,0–5,0, Optimum 2,5–4,0

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Säureprotease-Enzympulver in Lebensmittelqualität zur Reinigung von Proteinen

EINFÜHRUNG

Acid Protease (APRS) wird durch submerse Fermentation von Aspergillus niger hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Das Enzym katalysiert die Hydrolyse von Protein unter sauren Bedingungen. Die Hauptanwendungen umfassen Alkoholgärung, Leder, Weichmachung, Wollfärbung, Saftklärung und Futtermittelzusätze usw.

MECHANISMUS

Säureprotease (APRS) ist ein wasserlösliches Produkt, das in der Lage ist, Peptidbindungen in Proteinen aufzubrechen. Es baut Protein ab und verbessert die Dispergierbarkeit, Löslichkeit, Schmackhaftigkeit und Verdaulichkeit des Proteins.

PRODUKTSTANDARD

Das Produkt entspricht GB1886.174.

Nein. PRODUKTE INDEX
1 Partikelgröße (%<40 mesh) ≥80
2 Trocknungsverlust/(%) ≤8,0
3 Blei/(mg/kg) ≤5,0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3,0
5 Gesamtkeimzahl/(CFU/g) ≤50000
6 Coliforme Bakterien/(KBE/g) ≤30
7 Escherichia coli (KBE/g) <10
(MPN/g) ≤3,0
8 Salmonellen/(25g) Nicht erkannt

ANWENDUNG

Kraftstoff-Ethanol-Industrie Verbesserung der Alkoholausbeute durch Hydrolyse von Proteinen zur Erzeugung von mehr freiem α-Aminostickstoff, Förderung des Hefewachstums und der Alkoholgärung, Steigerung der Ethanolausbeute und Verkürzung der Fermentationszeit.

Lebensmittel Industrie: Beim Backen kann das Produkt die sensorischen Eigenschaften von Brot und Kuchen verbessern, und bei Wurst verbessert es den Geschmack und die Gesamtqualität. Es kann auch für die Herstellung von Sojasauce verwendet werden, um den Aminosäuregehalt zu erhöhen und Kalttrübungen im Bier vorzubeugen.

Brauindustrie: Bildung von Diacetyl überprüfen und Bierreifezeit verkürzen;

Futtermittelindustrie:Verbessern Verdaulichkeit oder biologischer Wert des Futters; Produktionskosten senken.

Lederindustrie: Fell glänzender machen und Fellfärbung verbessern.

DOSIERUNGSEMPFEHLUNG

Die empfohlene Dosierung beträgt 0,01-0,5 kg/t TS. Die Dosierung muss basierend auf der jeweiligen Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, Produkterwartungen und Verarbeitungsparametern optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem geeigneten Volumen zu beginnen.

VERPACKUNG UND LAGERUNG

Verpackung: 25 kg/Fass.

Lagerung: An einem trockenen und kühlen Ort verschlossen aufbewahren direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.

Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

SICHERHEIT

Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung hervorrufen und allergische Symptome hervorrufen können anfällige Personen. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen von Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Wenn Reizungen oder allergische Reaktionen auf Haut oder Augen auftreten, wenden Sie sich bitte an einen Arzt.

Andere Namen

saure Proteinase

Temperatur

30℃-70℃, Optimal50℃-60℃

Aussehen

Pulver

CAS-Nr.

9025-49-4

Farbe

Hellgelb

HALAL-zertifiziert.

Gültig von 2019-07-23 bis 2021-06-23

Typ

Enzympräparate, Aromastoffe

EINECS-Nr.

232-642-4

pH-Wert

2,0–5,0, optimal 2,5–4,0

Geruch

Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch

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