Tannase-Enzym-Pulver >=300u/g CAS 9025-71-2

759.18

Lieferfähigkeit: 10000 Kilogramm/Kilogramm pro Monat
Andere Namen: Tannase aus Aspergillus
Temperatur: 15℃-60℃ optimal 45℃–55℃
Aktivität: 300u/g
Modell-Nr.: FDG-2254
Erscheinungsbild: Pulver
MOQ: 1 Kilogramm ist verfügbar
CAS-Nr.: 9025-71-2
Farbe: Weiß bis hellgelb
Typ: Enzym-Zubereitungen
EINECS-Nr.: 3.4.22.2
pH-Wert: 3,0~7,0 optimal 4,0-6,0
Geruch: Normaler mikrobieller Gärungsgeruch
Verpackung Detail: 25kg/Beutel oder Fass

Availability: 100 in stock

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2037

PRODUKTBESCHREIBUNG

Lebensmittelqualität Pulver Tannase Enzym Hydrolyse von Gerbsäure für Tee extrahieren

Tannase wird aus Aspergillus oryzae durch Kultivierung und Extraktionstechnik hergestellt.

Dieses Produkt kann depside Bindungen zwischen Gallussäure und Tee-Polyphenolen hydrolysieren. Es kann in der Teegetränke- und Fruchtsaftindustrie verwendet werden.

Charakteristika

~5  ~2

Testobjekt Testergebnis
Auftritt Gelblich
Form Pulver
Odor Normaler mikrobieller Gärungsgeruch
pH 3,0-7,0, Optimum bei 4,0-6,0
Aktivität Temperatur 15-60℃, Optimum bei 40-55℃

SPEZIFIKATIONEN

Einzelteile Untere Grenze Obere Grenze
Aktivität der Enzyme 500u/g
Führend 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Gesamtkeimzahl 50.000 KBE/g
Koliforme Bakterien 30 KBE/g
Escherichia coli 10 KBE/g 3 MPN/g
Salmonellen Nicht nachweisbar/25g

FUNKTION

1 Instant-Tee-Industrie: Das Produkt kann die Kältetrübung und Sedimentation von Tee verhindern

Getränken verhindern, die Extraktionsrate von Tee verbessern, die Farbe erhalten und Bitterkeit entfernen.

2 Bier-Industrie: Das Produkt kann Gerbstoffe und Proteine aus Bier entfernen, um es klar und transparent zu machen;

3.Kaki oder andere Lebensmittelindustrie: Das Produkt kann die Adstringenz von Kakis entfernen, um den Geschmack zu verbessern.

VERPACKUNG′

* Verpackung: 25kg/Kanister. * Lagerung: Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. * Lagerfähigkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

DOSIERUNG

Die empfohlene Dosierung beträgt 0,25-1kg/t DS. Die Dosierung muss auf der Grundlage der jeweiligen Anwendung, der Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit der geeigneten Menge zu beginnen.

SICHERHEIT

Enzympräparate gehören zu den Proteinen, die eine Sensibilisierung auslösen und bei sensibilisierten Personen Reaktionen vom allergischen Typ hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion der Haut oder der Augen auftritt, ist ein Arzt aufzusuchen.

Other Names

Tannase aus Aspergillus

Temperature

15℃-60℃ optimal 45℃–55℃

Packaging Detail

25kg/Beutel oder Fass

Appearance

Pulver

MOQ

1 Kilogramm ist verfügbar

CAS No.

9025-71-2

Colour

Weiß bis hellgelb

Type

Enzym-Zubereitungen

EINECS No.

3.4.22.2

pH

3,0~7,0 optimal 4,0-6,0

Odour

Normaler mikrobieller Gärungsgeruch

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