Trypsin 2500USP 100G Serin-Hydrolase Schweine-Pankreas-Extraktion

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Trypsin ist eine aus Schweinepankreas durch mehrfache Kristallisation extrahierte und durch Chromatographie und Ultrafiltrationstechnologie weiter aufbereitete Protease, die aus 223 Aminosäureresten mit einem Molekulargewicht von etwa 24.000 besteht und in Forschung, Entwicklung und Produktion weit verbreitet ist und Tests in der Bio- und Lebensmittelindustrie.

Trypsin ist eine Endonuklease vom Serintyp mit hoher Spezifität, die ausschließlich dazu dient, die Carboxylseite von Lysin- und Argininresten in Proteinen abzuschneiden. Es kann auch die Vorläufer anderer Enzyme wie Chymotrypsinogen, Carboxypeptidase, Phospholipase usw. einschränken und als Aktivator wirken.

Es ist leicht wasserlöslich und die wässrige Lösung ist eine geklärte cremefarbene Flüssigkeit, unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol, Glycerin, Chloroform und Ether.

Produktname: Trypsin Hauptbestandteil: Trypsin

Produktspezifikation: 2500USPU/mg (kann angepasst werden) Produkteigenschaften: hellgelber Kristall Pulver Lagerung: Raumtemperatur trocken und lichtgeschützt Haltbarkeit: 12 Monate

1、Lebensmittelverarbeitung

In der Lebensmittelverarbeitung kann es die Proteinspaltungsspezifität von Trypsin für die Proteinverarbeitung voll ausnutzen ; es kann auch verwendet werden, um eine höhere Proteinhydrolyse mit anderen Schnittstellenproteasen zu erreichen.

2、Zellkultur

Trypsin kann auch für die Zellkultur in der Biotechnik verwendet werden, indem es die Proteine zwischen den Zellen so selektiv hydrolysiert dass die Zellen getrennt werden können und die getrennten Zellen für verschiedene biotechnische Experimente kultiviert werden können.

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