Xylanase-Enzym zum Verkauf (CAS-Nummer: 9025-57-4)

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BEZEICHNUNG

Die Xylanase (CAS-Nummer: 9025-57-4) ist in der Backindustrie weit verbreitet und hat gute Vorteile, z. B. in Brot oder anderen Lebensmitteln.

Die Hauptaktivität ist Endo-Xylanase, die die lösliche und nichtlösliche Faserstruktur in Araboxylan im Mehl abschneiden kann, um das Laibvolumen zu erhöhen.

Mehr über Xylanasen

  • Je nach Anwendung steht meist die passende Xylanase oder eine Mischung verschiedener Xylanasen zur Verfügung, um die gewünschten Effekte zu erzielen.
  • Teigverarbeitungseigenschaften
    · Stabilität
    · Ofenfederung und Volumen
  • Verbessert die Verarbeitbarkeit des Teigs

Drei Hauptmechanismen von Xylanasen

  • Verringerung der Viskosität von Verdauungsprodukten
  • Durchdringung der Zellwand, um Zugang zu wichtigen Nährstoffen zu erhalten
  • Herstellung präbiotischer Xylo-Oligomere
  • Xylanase Hemicellulase Bread Baking Food Grade Additive
  • Xylanase-Enzym zur Entriegelung der Würzeleistung
    Xylanase

    Xylanase-Enzym zur Entriegelung der Würzeleistung

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    US$45.00
  • Xylanase Enzyme Powder Enzymatic Activity 10000u/g CAS 9025-57-4
  • Xylanase Enzyme Animal Nutrition
    Xylanase

    Xylanase Enzym Tiernahrung

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    US$79.00
  • Xylan-abbauende Enzyme - Neutrales Xylanase-Enzym-Pulver
  • Xylanase-Enzym für Bierbrauer
    Xylanase

    Xylanase Enzym für Brauer

    Rated 0 out of 5
    US$36.00
  • Halal-zertifizierte Xylanase-Hemicellulase-Enzyme mit einer Aktivität von 10000 U/g bis 300000 U/g CAS 9025-57-4
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