Ένζυμο βρωμελίνης προς πώληση

Θέλετε να αγοράσετε χύμα το ένζυμο Bromelain; Η Enzymes.bio είναι ένας προμηθευτής χονδρικής για ένζυμα σε ανταγωνιστικές τιμές. Ως κατασκευαστής, προσφέρουμε μια ποικιλία προϊόντων βρομελίνης προς πώληση.

[όριο προϊόντων = “8” στήλες = “4” κατηγορία = “bromelain”]

Περιγραφή βρωμελίνης

Το ένζυμο βρωμελίνης είναι μια μερκαπτοϋδρολάση από ανανά, η οποία είναι ένα ένζυμο ποιότητας τροφίμων που παράγεται από τη σύγχρονη βιοτεχνολογία με εξευγενισμό, καθαρισμό, συμπύκνωση και ξήρανση. Το μοριακό του βάρος είναι 33 000 και το ισοηλεκτρικό του σημείο είναι 9,55. Το ενεργό κέντρο της βρωμελίνης είναι το σουλφυδρύλιο (-SH). Προέρχεται κυρίως από μίσχο φυτού, γι’ αυτό ονομάζεται και βρωμελίνη στελέχους. Το κύριο συστατικό είναι μια μερκαπτοϋδρολάση και περιέχει επίσης μη πρωτεολυτικά ένζυμα, όπως η υπεροξειδάση, η όξινη φωσφατάση, η αμυλάση και η κυτταράση. Χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία τροφίμων (όπως η βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος , τα ένζυμα αρτοποιίας κ.λπ.), οι βιομηχανίες ιατρικής και βιολογίας για την ικανότητα υδρόλυσης διαφόρων πρωτεϊνών.

Χαρακτηριστικά

ΕίδηΒρομελίνη
(Αριθμός CAS: 9001-00-7)
Εξωτερική εμφάνισηΛευκή έως ανοιχτό κίτρινη σκόνη
Δραστηριότητα300.000 U/g;500.000 U/g; 800.000 U/g;1.200.000 U/g
Κώδικας ΕΚ3.4.22.4
Βέλτιστο pH6,0-6,8
Βέλτιστη θερμοκρασία30-45℃



Εκτέλεση

Καμπύλη pH βρωμελίνης

Εικ.1 Καμπύλη pH

Καμπύλη θερμοκρασίας βρωμελίνης

Εικ.2 Καμπύλη θερμοκρασίας

Το Mg2+ και το Ca2+ μπορούν να αναστείλουν τη δραστηριότητα της βρωμελίνης σε υψηλή συγκέντρωση, ενώ μπορούν να προάγουν τη δραστηριότητα της βρωμελίνης σε χαμηλή συγκέντρωση.

Εφαρμογή

  1. Βιομηχανία τροφίμων
    Η βρωμελίνη είναι μια φυσική, μη τοξική και χωρίς παρενέργειες πρωτεΐνη. Έχει μια αξιοσημείωτη επίδραση στην υδρόλυση των πρωτεϊνών για τα εκτεταμένα ένζυμα που περιέχει.

    Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τρυφερότητα κρέατος , παραγωγή βιοδραστικών πεπτιδίων, υδρολυμένη ζελατίνη, συμπύκνωμα πρωτεΐνης σόγιας, διαυγασμένη μπύρα , σάλτσα ψαριού και γάλα σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση.
  2. Ιατρική περιοχή
    Έχει αποδειχθεί ως ασφαλές και αποτελεσματικό θεραπευτικό φάρμακο.

    Η επίδραση στην πρόληψη και τη θεραπεία της διάρροιας στα χοιρίδια είναι αρκετά καλή για τη λειτουργία υδρόλυσης πρωτεϊνών αναστέλλοντας τη δραστηριότητα του υποδοχέα της εντεροτοξιγονικής Escherichia coli στο έντερο του ζώου, έτσι ώστε να μειωθεί η προσκόλληση στο έντερο.

    Στον τομέα της ιατρικής, μπορεί να αποτρέψει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων, την ινωδόλυση, την αντιφλεγμονώδη, την αντικαρκινική, τις κυτοκίνες και τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού, τον καθαρισμό του δέρματος, την προώθηση της απορρόφησης άλλων φαρμάκων, τη βλεννόλυση, την πέψη, την επούλωση των πληγών, τη βελτίωση της καρδιαγγειακής και κυκλοφορικό σύστημα.

Πακέτο

Χάρτινο τύμπανο, 1*20KG/τύμπανο.

Αποθήκευση

Αποθηκεύεται κάτω από 10℃ στην αρχική σφραγισμένη συσκευασία, η δραστηριότητα του στερεού ενζύμου παραμένει σταθερή για μια περίοδο έως και 12 μηνών. η διάρκεια ζωής μπορεί να παραταθεί εάν φυλάσσεται στους -5℃.

Προφυλάξεις

Αυτό το προϊόν είναι μη τοξικό, αλλά η μακροχρόνια επαφή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα και τα μάτια. Η σκόνη μπορεί να προκαλέσει ευαισθητοποίηση κατά την εισπνοή. Λάβετε προφυλάξεις για να αποφύγετε την άμεση επαφή με το προϊόν. Ξεπλύνετε καλά με άφθονο ζεστό νερό με σαπούνι σε περίπτωση επαφής με το δέρμα, ζητήστε ιατρική συμβουλή εάν παρουσιαστεί ερεθισμός των πνευμόνων. Κατά τη διάρκεια της επέμβασης προτείνεται να φοράτε μάσκα γάζας και σκιά ματιών.

Περισσότερα για τη βρομελίνη

Εφαρμογή στη Βιομηχανία Επεξεργασίας Τροφίμων

  1. Προϊόντα αρτοποιίας : η προσθήκη βρομελίνης στη ζύμη μπορεί να προκαλέσει την αποικοδόμηση της γλουτένης και η ζύμη να μαλακώσει και να επεξεργαστεί εύκολα. Μπορεί επίσης να βελτιώσει τη γεύση και την ποιότητα των μπισκότων και του ψωμιού.
  2. Τυρί : μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συμπύκνωση της καζεΐνης.
  3. Τρυφερότητα κρέατος : η βρωμελίνη μπορεί να υδρολύσει τη μεγάλη μοριακή πρωτεΐνη της πρωτεΐνης κρέατος σε μικρομόριο αμινοξύ και πρωτεΐνη που μπορούν να απορροφηθούν εύκολα. . Το ένζυμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στο φινίρισμα προϊόντων κρέατος.
  4. Η εφαρμογή της βρομελίνης σε άλλες βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων:
    · Μερικοί άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει βρομελίνη για να αυξήσουν την τιμή PDI του κέικ σόγιας και του αλεύρου σόγιας. και τις τιμές NSI για την παραγωγή προϊόντων διαλυτής πρωτεΐνης και πρωινού, δημητριακών και ποτών που περιέχουν αλεύρι σόγιας.
    · Άλλα περιλαμβάνουν την παραγωγή αφυδατωμένων οσπρίων, παιδικές τροφές και μαργαρίνη. διευκρίνιση του χυμού μήλου. κατασκευή φοντάν? και εύπεπτη τροφή για ασθενείς· προσθέστε γεύση στο καθημερινό φαγητό κ.λπ.

Εφαρμογή στη Βιομηχανία Ιατρικής και Υγείας

  1. Αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων
    Έχει παρατηρηθεί σε σχετικές κλινικές μελέτες ότι η βρομελίνη μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
  2. Πρόληψη και έλεγχος καρδιαγγειακών παθήσεων
    Η βρωμελίνη είναι ευεργετική ως πρωτεϊνική υδρολάση στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Αναστέλλει τις καρδιακές προσβολές και τα εγκεφαλικά που προκαλούνται από τη συσσώρευση αιμοπεταλίων, ανακουφίζει από τα συμπτώματα στηθάγχης, μετριάζει την αρτηριακή συστολή, επιταχύνει την αποσύνθεση του ινωδογόνου.
  3. Χρησιμοποιείται για την αφαίρεση εγκαυμάτων.
    Η βρωμελίνη αφαιρεί επιλεκτικά το δέρμα, επιτρέποντας την πρώιμη μεταμόσχευση νεοδέρματος. Η βρωμελίνη έχει αποδειχθεί ότι δεν έχει δυσμενείς επιπτώσεις στο παρακείμενο φυσιολογικό δέρμα σε μελέτες σε ζώα. Η χρήση τοπικών αντιβιοτικών δεν επηρεάζει την επίδραση της βρωμελίνης.
  4. Αντιφλεγμονώδες
    Είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της φλεγμονής και του οιδήματος σε διάφορους ιστούς (συμπεριλαμβανομένης της θρομβοφλεβίτιδας, των τραυματισμών των σκελετικών μυών, των αιματωμάτων, της στοματίτιδας). Έχει τη δυνατότητα να ενεργοποιήσει τη φλεγμονώδη απόκριση (π.χ. διαβητικά έλκη και αθλητικούς τραυματισμούς). Μπορεί επίσης να θεραπεύσει τη διάρροια.
  5. Βελτιώστε την απορρόφηση του φαρμάκου
    Ο συνδυασμός με διάφορα αντιβιοτικά (π.χ. τετρακυκλίνη, αμοξικιλλίνη κ.λπ.) ενισχύει τη θεραπευτική του αποτελεσματικότητα. Μελέτες έχουν δείξει ότι προάγει τη μετάδοση αντιβιοτικών στο σημείο της μόλυνσης, μειώνοντας έτσι την ανάγκη για αντιβιοτικά. Πιθανώς, έχει παρόμοια επίδραση στα αντικαρκινικά φάρμακα. Επιπλέον, μπορεί να προωθήσει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Εφαρμογή στη Βιομηχανία Καλλυντικών

Η βρωμελίνη έχει την εξαιρετική επίδραση της αναζωογόνησης του δέρματος, της λεύκανσης και της αφαίρεσης κηλίδων.
Η βασική αρχή δράσης: Μπορεί να δράσει στη γερασμένη κερατινική στιβάδα του ανθρώπινου δέρματος, προκαλώντας την υποβάθμιση, την αποσύνθεση, την απομάκρυνσή του και προάγει την ανάπτυξη του δέρματος. Μεταβολισμός του δέρματος, μειώνοντας το σκουρόχρωμο δέρμα που προκαλείται από την έκθεση στον ήλιο. Κάντε τη συντήρηση του δέρματος να παρουσιάζει μια καλή λευκή κατάσταση.

Εφαρμογή στις Ζωοτροφές

Η προσθήκη βρομελίνης στα σκευάσματα ζωοτροφών ή η απευθείας ανάμιξή της σε ζωοτροφές μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη χρήση και τη μετατροπή της πρωτεΐνης και μπορεί να αναπτύξει ένα ευρύτερο φάσμα πηγών πρωτεΐνης, μειώνοντας έτσι το κόστος των ζωοτροφών.

Scroll to Top