Αλφα-αμυλάση

Το ένζυμο άλφα-αμυλάση μπορεί να εφαρμοστεί ευρέως στην παραγωγή αλκοόληςμπύρας, ξυδιού και άλλων προϊόντων ζύμωσης. Η αποτελεσματική εφαρμογή αφορά τον τύπο της πρώτης ύλης, την αναλογία του υλικού προς το νερό, το pH, τη θερμοκρασία έγχυσης/μαγειρέματος, το χρόνο διατήρησης και ούτω καθεξής.

Showing 1–9 of 10 results

Shopping Cart
0

Το καλάθι σας είναι άδειο